Llevo ya algún tiempo pensando si el nuevo Mercado de Colón está funcionando o no. Como visitante circunstancial me pregunto si además de tomarse un café o una horchata agradablemente en alguna de las terrazas o disfrutar de una cena en alguno de sus restaurantes, el resto de negocios funciona. Imagino, que al estar dedicados a un sector de la sociedad con grandes recursos económicos, la velocidad del mercado funciona de manera mucho más lenta.Hecho el inciso, os quiero hablar de un lugar bastante interesante que me encontré en una de las últimas visitas, el restaurante Hojalata (no confundir con El hombre de hojalata). A caballo entre el típico restaurante y la tienda delicatessen, este local tiene la curiosidad de estar situado en uno de los modulos acristalados del mercado de colón, lo que permite a pesar de su tamaño, disponer de una gran luminosidad y sensación de espacio.
Como en los buenos delicatessen ( nada que ver con los delis anglosajones) se puede disfrutar de almuerzos fantásticos a base de jamón, queso, buenas ensaladas y sobre todo, en el caso de Hojalata de productos en conserva de calidad que podemos llevarnos de la tienda.Se puede optar por una comida tradicional a base de primeros y segundos ( carnes o pescados) pero lo que yo siempre recomendaré en este tipo de locales es una buena “picaeta” a base de nuestros productos patrios más queridos, acompañados, claro está de una buena copa de vino.
En DolceCity Valencia: Hojalata en el Mercado de Colón
