Me resulta cuanto menos fascinante la evolución del consumo del vino. Es evidente que el vino está al alcance de todos hoy día, y aún así sigue teniendo esa etiqueta de esnobismo, que arrastra durante muchos años, al menos en nuestro país. Cosa rara, teniendo en cuenta que hacia el 5400 AC ya se producía vino ( según la vasija encontrada en los montes Zagros). En un país con una tradición vinícola excelente es curioso que el vino parezca relegado para un perfil mayor de 30 años de edad o para celebraciones y comidas, cuando en países como Francia el vino se disfruta desde una edad más temprana y en diferentes escenarios.
Del país vecino, precisamente, viene la franquicia La Carte des Vins, una interesante propuesta de bodega, con locales en varios puntos del territorio nacional, cuyo objetivo primordial es acercar el vino al gran público, ofreciendo una variadísima carta (valga la redundancia) de vinos españoles ( de cualquier territorio) y franceses, y con la presencia, más que aceptable de vinos de otras regiones del mundo como Australia, Sudáfrica, Alemania, Grecia, Argentina, Estados Unidos, Italia, Nueva Zelanda, Chile o Uruguay, entre otros.
Además de los caldos, en la tienda encontrarás todo lo necesario para disfrutarlo: Copas (Borgoña, Burdeos, de Cata, de Champán), decantadores de cristal, sacacorchos, tapones de metal, termómetros, bombas de vacío, cubiteras o escanciadores de vino.Si te haces socio, recibirás descuento del 5% en algunos productos, tendrás ofertas especiales y te llegará a casa la revista “Vinos y restaurantes” gratuitamente durante 3 meses.
En DolceCity Valencia: La Carte des Vins
