Lunes, 22 Octubre 2012

Lise & Leti Homemade Cookies: Cookies caseras en el centro de Madrid

por Juan Rodríguez
Lise y Leti, dos francesas a las que le va el horneado y las galletas más que ninguna otra cosa, han traído a Madrid el Concepto Cookie en toda su extensión. 12 Cookies caseras y deliciosas a elegir.
Si lo primero que sabes de un sitio de Madrid es que en él hacen “cookies de masa de cacao y frambuesas”, está claro que apunta maneras para convertirse en un nuevo imprescindible de la ciudad. Y así es. Lise & Leti Homemade Cookies es uno de los mejores sitios de Madrid para gozar y regresar a sensaciones casi infantiles, cuando te zampabas las galletas de la abuela frente a un inmenso vaso de leche. ¡Qué ricas están las galletas de estas dos chicas, madre mía!


Démonos un palito todos los españoles, sí, sí, todos nosotros, y confesemos que aquí, en Madrid, en Huelva y en Robledillo del Fresno siempre hemos sido más de las galletas María, así, a palo seco. Que si untadas con mantequilla, que si leche con galletas (esos “krispis” adelantados a su tiempo), que si con Nocilla entre dos galletas para hacer un sandwichito casero… Como mucho, de pequeños nos daban las Tosta Rica con dibujitos o las Chiquilín a modo de novedad. En este país siempre hemos sido más de galletas que de Cookies. Porque el concepto “Cookie” va más allá de la simple galleta, es comer super-galletas crujientes por fuera y tiernas por dentro, recién horneadas y llenas de extras como trocitos de chocolate, frutos secos, ribetes de caramelo, etc.


Ojo, que en España tenemos galletas artesanales para quitarse el sombrero, pero el concepto Cookie engloba otro modo de hacer galletas, más detallista, más variado, más deslumbrante. Más americano, en definitiva. Curiosamente, son dos chicas francesas, Lise & Leti, quienes elaboran posiblemente las mejores cookies de Madrid. Usan ingredientes naturales en todas ellas, sin conservantes ni colorantes, y tienen 12 tipos a elegir: cookies de moras, de manzana y canela, de chocolate negro y manzana, con dulce de leche, con lacasitos y chocolate con leche… En fin, que uno se va haciendo mayor y es mejor no pensar en ciertas cosas. Excitación. Infarto. Danger.


También hacen cookie-tartas especiales para eventos: fiestas, cumpleaños, reuniones, caterings, etc. y hasta reparten a domicilio. Las tienen en varios tamaños, packs y cajas. Además, están muy cerca de la Puerta del Sol. Lise & Leti, que Dios las bendiga.

En DolceCity Madrid: Lise & Leti Homemade Cookies

Lisa & Leti Homemade Cookies ( ver plano )

Calle de la Cruz, 12
Tel: 911152081
Web: www.liseleti.com

Lise y Leti, dos francesas a las que le va el horneado y las galletas más que ninguna otra cosa, han traído a Madrid el Concepto Cookie en toda su extensión. 12 Cookies caseras y deliciosas a elegir.