Yo no; y es que, como dicen en Animari, se está perdiendo el consumidor de este producto, que se reduce a la gente mayor. Es la hora de recuperarlo. Aunque estemos en marzo, lo tienen. Al igual que los roscones de Reyes, que los hacen desde noviembre hasta este mismo mes. ¿Un sitio donde hacen roscones de reyes cinco meses al año? Parece que mi ciudad de fantasía se está haciendo realidad…
Animari es una tienda de productos gourmet y no gourmet. Es impresionante cómo fusionan en sus tiendas (tienen 4 tiendas en la Comunidad de Madrid) la cotidianidad de los productos de toda la vida con la comida de qualité y un poquito más elitista o elegante. Tienen varios tipos de pan, chocolates, dulces y productos de bollería y repostería para aburrir, sándwiches deliciosos para llevar, croquetas, empanadillas, tortillas, pastas, ensaladas… Cualquier cosa que te pida el cuerpo, vamos.
Los dueños son encantadores, me dejaron entrar hasta la cocina para hacer las fotos de la elaboración in situ de una de las anguilas y echar un vistazo al salón del restaurante de su planta de arriba, La Colmena (tienen menús bien de ricos y bien de precios). No te pierdas sus “Chatitas” -ver galería de fotos del post-, postre creado por la tienda que se compone de bizcotela, dulce de leche, mermelada de frambuesa y están cubiertas de chocolate negro o chocolate con leche. Muy ricas, y se parece algo a los macarons franceses.
Aniceto, abuelo de los actuales dueños de Animari, era apicultor. En una de sus ventas de miel, uno de sus compradores le propuso quedarse sus pestiños a cambio. Aniceto los puso a la venta. Y oye, tuvieron éxito. Aniceto fue a por más pestiños, y volvieron a venderse igual de bien… Y el resto es historia, que se suele decir. Animari (Aniceto juntó su nombre con el de su mujer, María) es una de las mejores tiendas de Madrid con comida para llevar. Si aún no la conoces, ¿a qué estás esperando?
En DolceCity Madrid: Animari
