Lunes, 6 Diciembre 2010

FRESH: ¿El mejor restaurante vegetariano de Dublín?

por Juan Rodríguez
Si quieres comer bien, sano y por unos precios aceptables por el ser humano, sólo tienes que venir a este vegetariano que es miembro del movimiento “Slow Food”.
De todos los restaurantes donde se puede comer sano en Dublín (vegetarianos, integrales, macrobióticos y demás historias), Fresh es una de las mejores elecciones que puedes hacer. Para empezar, se encuentra en el Powerscourt Townhouse Centre, ese centro comercial tan bonito y tan lleno de sitios interesantes del que ya te hablamos aquí; y, para continuar, la comida que hacen está para chuparse los dedos y toda ella está elaborada con ingredientes naturales.


Para rematar todo esto, el precio es asequible; no es una ganga, pero nunca te irás con hambre o con la sensación de haber pagado de más por lo que has comido (sensación ésta que empieza a ser la habitual cada vez que sales a comer o cenar por ahí, ¿verdad?).
Fresh, restaurante vegetariano en la línea del Cornucopia o similares, propone al mediodía un juego de combinación que ya hemos experimentado en otros sitios de Dublín a la hora de pedir el lunch: sopa y dos ensaladas por 6´50 euros, sopa y sándwich por 7 euros, sándwich y dos ensaladas por 7´50 euros, etc. Puedes elegir entre 10 ensaladas y 6 sandwiches cada día. Uno de estos combos te sale muy bien de precio y te quedas estupendamente; por lo tanto, está más que recomendado.

¿Quiere hacerte una idea de lo que puedes comer aquí? Apunta: Veggie mustard sausage rolls with tomato relish, es decir, rollitos de salchicha con salsas naturales de tomate y mostaza; Spicy Noodle and Cabbage Rolls with Tamari sauce = Noodles picantes con rollitos vegetales de col y repollo con salsa tamari. Lo sé, delicioso.


En Fresh todos los platos se hacen en el día y en su establecimiento (no hay nada enlatado o empaquetado que metan al microondas y te lo sirvan), tienen tartas caseras sin gluten, usan ingredientes orgánicos siempre que les es posible, toda su comida te la puedes llevar a casa y hasta tienen una pequeña biblioteca para leer algo mientras comes. Lo dicho, una de las mejores elecciones que puedes hacer.

En DolceCity Dublin: Fresh

Fresh ( ver plano )

S William St
Tel: +353016719669
Web: www.cafe-fresh.com

Si quieres comer bien, sano y por unos precios aceptables por el ser humano, sólo tienes que venir a este vegetariano que es miembro del movimiento “Slow Food”.