Entre
Foodoo, el nuevo espacio de El Puertito y locales nuevos como Promenade, al que dedicamos el post de hoy, la calle Ledesma se está renovando, aunque mantenga los bares clásicos de siempre y un ambiente inmejorable (¡por algo la incluimos en nuestro ranking de
las calles con más personalidad de Bilbao!).
Promenade es un coqueto local que ha abierto hace no mucho. Están
especializados en vermut, aunque también ofrecen gildas, platillos y conservas variadas, que ya sabéis que ahora eso de comer de lata es
lo más de lo más.
La verdad es que el sitio es
muy bonito, desde su característica fachada
amarillo mostaza, que suelen decorar con pizarritas y flores, hasta su precioso interior decorado en maderas, con apliques y adornos blancos y montón de detalles muy monos. Tampoco olvidemos su
terraza cubierta, perfecta para tomar el aperitivo aunque haga frío o llueva.
Como hemos dicho, aquí puedes disfrutar de un estupendo vermut (Luna Reserva, Petroni, Ferucchi…) además de
gildas buenísimas y variadas:
Gildón, Banderilla, Navarra, Burguesa, Gallega (con pulpo), Cántabra…
¡Pero no todo son gildas! Tienen otros
aperitivos buenísimos, como pulpo con cachelos, rabo de toro o salmón ahumado, entre otros. Tampoco te olvides de probar sus “Chismes”, que es como llaman a las
latas gourmet, de berberechos, navajas, sardinillas, zamburiñas, mejillones o anchoas, con diferentes
salsas (ceviche, salsa de vieira…) y que sirven con palillos largos y una especie de
tostas buenísimas.
Y si quieres empezar el día con buen pie, no dudes en probar su
promeyuno (desayuno especial de Promenade), que consiste en un mollete tostado con tomate y aceite de oliva, jamón de jabugo, melón fresco, zumo natural de naranja y café Piazza D’Oro.
En resumen, un sitio perfecto para desayunar, vermutear o disfrutar de un buen
aperitivo gourmet el fin de semana, especialmente ahora que se acerca el buen tiempo. ¡No dudes en pasarte a probarlo!.
En DolceCity Bilbao: Promenade 
