Martes, 8 Enero 2013

El Obrador de Jon: pastelería artesana dulce y salada en Bilbao

por Itziar Moreno
En este rinconcito del Casco Viejo encontrarás tartas, bizcochos, cupcakes, muffins, brownies, croissants, napolitanas, empanadas, tartaletas, hojaldres o quiches artesanos y caseros. ¡Buenísimos!
Bien escondidito en el Casco Viejo, en la calle Ronda, encontramos El Obrador de Jon, un pequeño espacio que ha sido todo un descubrimiento. Ofrecen pastelería artesana y casera, dulce y salada, y sobre todo, ¡sorprendende!. Puedes llevártela para casa o disfrutarla allí mismo con un café, té, cola-cao o similares, en un lugar tranquilo y agradable: el refugio ideal para una tarde de frío y lluvia.

Tartas, bizcochos, cupcakes, muffins de diferentes sabores (toffe, chocolate y naranja, zanahoria, manzana y avellana, limón...), brownies, croissants, napolitanas...

Desde tartas de Santiago, de crema de limón con merengue y con quebrada de cacao, de requesón con naranja amarga, hasta bizcocho de nata o de almendra y mandarina, pasando por su tiramisú, las magdalenas de Limonccelo, la mousse de chocolate belga con naranjas o las galletas danesas: ¡todos sus dulces tienen una pinta estupenda!.

Como os he dicho, también ofrecen pasteles salados, como empanadas, tartaletas (de queso y frambuesas, de calabaza, queso azul y cebolla caramelizada...), quiches y hojaldres: quiche ibérica, empanadas de setas y pulpo, de setas y jamón, de rape y gambas, de manzana y mango, de atún...

En El Obrador de Jon han conservado, además, detalles de la estructura original del edificio, como las paredes de piedra y las vigas de madera, que le dan un aspecto muy auténtico al local. Tanto si eres de dulce como de salado, no puedes dejar de hacer una visita a este nuevo obrador del Casco Viejo.

En DolceCity Bilbao:
El Obrador de Jon

El Obrador de Jon ( ver plano )

Ronda Kalea, 16
Tel: 606084430
Web: es-es.facebook.com/elobradordejon

En este rinconcito del Casco Viejo encontrarás tartas, bizcochos, cupcakes, muffins, brownies, croissants, napolitanas, empanadas, tartaletas, hojaldres o quiches artesanos para llevar a casa o para disfrutar en un ambiente relajado, tranquilo y agradable