5 dulces de Martina de Zuricalday que ya deberías haber probado

Parece mentira que todavía no os haya hablado de la pastelería que Martina de Zuricalday tiene en la plaza San José. Seguro que os habéis fijado en su escaparate miles de veces, y como probablemente ya hayáis degustado alguno de sus superventas (palmeras, bollitos...), DolceCity quiere recomendaros algunas de las nuevas incorporaciones de esta maravillosa pastelería que se han convertido ya en clásicos instantáneos. ¿Empezamos?

1. Macarons: Este pastelito tradicional francés de clara de huevo, almendra molida y azúcar se ha convertido ya en uno de los emblemas de la pastelería, gracias al secreto de su receta, a su elaboración artesanal diaria y a sus sabores: fresa, naranja, limón, café, chocolate, pistacho... También los preparan en preciosas cajitas para regalo o incluso como detalle de bodas, bautizos y comuniones (¡recomendados incluso por Telva!).

2. Financiers: Típicamente franceses, estos esponjosos bizcochitos de almendra son peligrosos: se comen de un bocado y te dejan con ganas del siguiente. Los elaboran con grosella, almendra, chocolate... ¡Deliciosos!

3. Cupcakes: Estos pastelitos se han convertido en todo un fenómeno de masas y son uno de los protagonistas indiscutibles del escaparate de la tienda de la plaza San José. De tiramisú (con mascarpone y café), de yogurt y fresa con frambuesa, el Chocolatíssimo (brownie + frosting de chocolate), de manzana, de frutos del bosque con crema de almendra y cacahuete... ¡Capaces de endulzar el peor de los días! Woman y Cosmopolitan los recomiendan.

4. Muffins: Desde USA nos llega esta minicake con forma de hongo (especialmente pensado para que “reviente” en la parte superior y quede más esponjoso) es otra de las especialidades de Martina de Zuricalday. ¿Habéis probado los de grosella con chocolate blanco? También están riquísimos los de chocolate con esencia de naranja o los de manzana a la canela. ¡No dudéis en probarlos!

5. Tartas de la casa: Jardín de chocolate con frutos rojos, Jardín de fresas con nata, Tourbillon de fresa con chocolate y nata, Mousse de chocolate con perlitas de vainilla, Party piñata para los más pequeños... Si estos nombres os parecen tentadores, esperad a ver las fotos en la galería de imágenes. Merece la pena que los probéis para una ocasión especial. A lo largo del año realizan constantemente nuevas variedades de cada uno de estos productos (para Navidades, San Valentín, la campaña del Athletic...) ¡Así que estad atentas!. Y para las que queréis cuidar la línea sin renunciar a los caprichos, han desarrollado todos estos productos (y también sus dulces clásicos) en tamaño mini. ¿Seréis capaces de resistir la tentación?.

En DolceCity Bilbao: Martina de Zuricalday (San José)