Viernes, 30 Octubre 2015

BITTER COCKTAIL BAR: Cocktails y platillos en el barrio de Sant Antoni de Barcelona

por Ariadna Alcañiz
Más allá del vermut y las tapas, Sant Antoni también cuenta con espacios más noctámbulos como este Bitter que abrió meses atrás para traer una fórmula de cocktails y platillos imbatible.
Sant Antoni es un barrio en plena ebullición. Todavía no ha abierto a lo grande su mercado, pero se ha reactivado con iniciativas municipales y, sobre todo, por proyectos privados que han insuflado una nueva vida a este barrio céntrico de Barcelona. Aquí hemos dado cuenta de ello: Desde el pionero Federal Café y el más nuevo Crum hasta la tienda de moda Trait Store y la galería Escalera de Incendios, hemos ido explicando las novedades en la zona. Y hoy nos detenemos en este Bitter, que es la primera coctelería de nuevo cuño que abre en Sant Antoni.


Nos enteramos de su apertura meses atrás. Porque uno de sus responsables es Nacho, barman que conocimos en el ya icónico Negroni. De ahí, que no haya duda de su savoir-faire detrás de la barra aunque el Bitter no se defina como coctelería per se. Aquí mezclan la oferta gastronómica con la barra y, por ello, se presenta como un rara avis en la zona donde tanto degustar un fantástico cocktail como un aperitivo con garantías, aunque manda la barra.


Yo he ido un par de veces y solo he probado los cocktails. Disponen de carta pero si estás indecis@, Nacho sabrá ayudarte a encontrar el trago justo para ti. Además, el espacio invita al desasosiego. De cierto aire industrial, hay varios ambientes y en todos reina una cierta intimidad que puede romperse si el público lo requiere. En definitiva, una coctelería moderna en Sant Antoni, que es lo que necesitaba el barrio.

En DolceCity Barcelona: Bitter

Bitter ( Ver plano )

Carrer de Viladomat, 17
Tel: 935327199
Web: bitter-bar.com

Ubicado en Sant Antoni, el Bitter es la primera coctelería de nuevo cuño que se instala en la zona. Ambiente desenfadado, barmans con experiencia, cocktails precisos y una carta de platillos componen su oferta.