Toda esta introducción para presentaros mi última tentación repostera: Naná Yoti, una nueva pastelería de aire rústico y tradicional ubicada en Gracia, a dos pasos de los Verdi Park. La descubrí online y ayer me acerqué para conocerla en persona. El local me gustó, amplio, de altos techos, con muebles reciclados y aire para que el personal pueda trabajar a gusto. Por supuesto, luego están los dulces que, admito, no me animé a probar. Pero el olor que llenaba el espacio me pareció prueba suficiente para darles una oportunidad y sacarlos hoy en la guía.
Naná Yoti es el proyecto de Lorenzo Montanini y Eleni Yoti, la madre de la cual abrió un horno en Atenas visto el éxito que tenían sus dulces creaciones entre familia y amigos. Fue todo un éxito que le animó a abrir nuevos locales en territorio griego y, ahora, es su hija, instalada en Barcelona y con formación en psicología, quien ha decidido tomar su ejemplo y aventurarse en este negocio. En Naná Yoti no hay que esperar sorpresas vanguardistas ni técnicas innovadoras, sino el amor por lo artesanal y los ingredientes sanos y auténticos. Así se consiguen tartas, galletas y demás de sabor puro y genuino que sirven para iluminar nuestro día a día. ¡Bienvenida!
En DolceCity Barcelona: Naná Yoti
