Semon siempre ha sido una garantía en cuanto a la calidad de los alimentos que ofrece. Empezaron en el año 1962 y desde siempre se han caracterizado por apostar por la mejor división en productos gourmet, desde charcutería y bodega selecta hasta ahumados, pues también son propietarios de la empresa Benfumat, donde se elaboran especialidades de ahumados como por ejemplo salmón, trucha, bacalao, atún, pez espada o anguila. Aparte de los dos locales con los que contaban en Barcelona y los tres restaurantes, ahora disponen de este nuevo espacio que lleva el sobrenombre Gourmet Shop & Degustación y que ejemplifica la nueva vía que emprende este negocio familiar dirigido actualmente por Montse Tarrida.
Y es que el objetivo de Semon es apostar por este modelo híbrido entre tienda y espacio de degustación en una fórmula que abre todo el día –de 9 a 21 h- y donde se puede comer de buffet, eligiendo los productos a la vista que ofrecen. Desayunos, comidas, meriendas, cenas tempranas y hasta brunchs los domingos, en un espacio muy agradable e informal, mucho más moderno que el establecimiento de Ganduxer, que seguro que rápidamente se hace su sitio en el barrio. ¿Para cuándo un Semon fuera de la zona alta?
En DolceCity Barcelona: Semon Bonanova
