Ya he hablado en este blog de muchos restaurantes, sin embargo, siempre queda espacio para otro más, sobre todo cuando se trata de locales que están apareciendo en zonas en crecimiento comercial y muy emergentes, como están siendo últimamente la del centro de Valencia, la de Conde Salvatierra, o la de Ruzafa, donde el restaurante de la Galette ya apunta maneras.

Se trata de un local con decoración típicamente francesa, muy agradable, de muy buen ambiente, con productos que no se encuentran en cualquier restaurante y cuyo producto estrella es la galette, que es como una crepe, pero de origen bretón y a base de harina sarracena, harina negra o alforfón.

En este local puedes encontrar diferentes tipos de montaditos de galettes a base de Roquefort, de pimientos de Piquillo, de salmón, etc., con mezclas de diferentes ingredientes, muy bien conseguidos. También disponen de ensaladas, delicias, tablas de quesos, foie de manzana y otros productos, incluyendo algunos tan curiosos como las ostras de Marinne O`leron, que puedes encontrar a partir del jueves. Si te gustan y no quieres quedarte sin otras o sin mesas te aconsejan reservar, porque el local suele llenarse. Y bueno para finalizar dispones de varios postres caseros y un acompañamiento con vinos franceses.

Como ves se trata de un local diferente, con productos de fuera, diferentes a los que estamos acostumbrados y muy atractivo para los que quieren probar cosas nuevas y disfrutar de otras gastronomías.

En DolceCity Valencia: La Galette de Ruzafa

La Galette de Ruzafa ( ver ficha y plano ) Plaza del Barón de Cortes 17 Tel: 963 413 927 Web: www.lagalettederuzafa.com Aunque parecidas a las crepes, las galettes son un producto típicamente bretón, que ahora puedes encontrar en este restaurante de Ruzafa junto a otros productos de la gastronomía francesa.