QUEI BRAVI RAGAZZI, en el TOP de las PIZZAS de Valencia
por David BoscáHacía tiempo que no pasaba por la calle Chile, me he dado cuenta que hay muchos cambios. Nuevos locales como el restaurante Quei Bravi Ragazzi que os recomiendo hoy. Todo un descubrimiento.
Los amantes del cine no pasarán por alto la referencia que propone este restaurante de la calle Chile. Quei Bravi Ragazzi, o lo que es lo mismo The Goodfellas, o lo que es también lo mismo, Uno de los nuestros. ¿No es fantástico que un restaurante italiano lleve el título de una película de Martin Scorsese? Mientras no aparezca Joe Pesci y empiece a partir caras…Quei Bravi Ragazzi es un buen restaurante italiano donde destacan especialmente las pizzas. No me atrevo a dar una cifra, pero sin duda merecen estar en el top 10 de las mejores pizzas de la ciudad.
Me he dado cuenta en los últimos años, después de visitar muchos restaurantes en Valencia y unos pocos en italia que una de las claves está en la melanzana, es decir, la berenjena. Uno de los ingredientes clave en Italia, cuya preparación dice mucho del restaurante. En este caso, el carpaccio de berenjena con parmesano, acompañado de pan de pizza pasa la prueba de fuego.
La pasta está hecha a mano y se nota, además los rellenos de los raviolis y tortellinis son espectaculares, como dos de las especialidades de la casa, la Delizia dil pescatore, con cangrejo, gambas y vodka o los Panzerotti de la casa con setas (funghi porcini) y trufa. Muy recomendables.
La pizza, como os decía al principio, merece mucho la pena. Me quedo con la Quei Bravi Ragazzi, con gorgonzola, bacon y champiñones. Deliciosa.
Un briconsejo: en los restaurantes italianos de verdad, pedid las pizzas sencillas.
Una pizza margarita en italia o en un buen restaurante italiano no tiene desperdicio…
Por cierto los miércoles y jueves toda la pizza que puedas comer por 10 euros (incluye primera bebida).
En DolceCity Valencia: Quei Bravi Ragazzi
| Quei Bravi Ragazzi ( ver ficha y plano ) Calle de Chile, 5 Tel: 622 574 380 Quei Bravi Ragazzi es un buen restaurante italiano donde disfrutar de algunas de las mejores pizzas de la ciudad. Pasta fresca hecha a mano, especialidades italianas y postres típicos italianos. Los miércoles y jueves toda la pizza que quieras por 10 euro |
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