Hoy os presento uno de esos restaurantes que me gustan. Pequeño, con pocas mesas, pero muy acogedor. Romántico, con un diseño exquisito. Especializado en cocina internacional, con un buen número de platos muy diferentes entre sí.

Os hablo del Banyan Lounge Bar & Grill, situado en la calle Comedias.

Algo tendrá cuando, a día de hoy, sigue siendo el mejor restaurante de Valencia (entre 836 restaurantes valorados) según la guía internacional Trip Advisor. Por supuesto, esto es algo muy relativo y subjetivo, pero el hecho de que el 91% de los votantes lo recomienden es algo a tener en cuenta.

El espíritu es el de ofrecer platos que pudieran ser cocinados por abuelas de otros países (me hace gracia esto). La abuelita francesa prepararía un estofado de jabalí a la provenzal o unas ostras, la peruana un buen ceviche y la norteamericana un buen plato de chile con carne de Texas.

Además de estas especialidades destacaría el Curry tailandés con arroz, el burrito especial de la casa o las tostas, como la alpargata de jamón ibérico (con pan de pueblo) o el de tres quesos con pimiento asado.

Tampoco os perdáis las carnes a la parrilla, como el entrecot de buey, deliciosamente tierno y a un precio realmente económico, el solomillo de cordero o las vieras acompañadas de mayonesa wasabi.

Si llegáis al postre, un brownie, un bizcocho de limoncello o un parfait de queso y mango.

Como os decía la relación calidad-precio es fantástica, se puede comer muy bien, por entre 20 y 25 euros. Sin duda una de las claves de su éxito.



En DolceCity Valencia: Banyan

Banyan ( ver ficha y plano ) Calle de las Comedias, 5 Tel: 963 154 890 Web: banyanbar.es El restaurante Banyan es a día de hoy el número uno de la ciudad según la guía internacional Trip Advisor. Seguro que podemos tener nuestras dudas y reservas, pero desde luego es algo a tener en cuenta. Buena cocina internacional a precios aún mejores

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