Hace un par de años cuando la crisis enseñaba las uñas ( y dientes) se puso de moda el ofrecer menús anti-crisis, especialmente en los polígonos y zonas de tráfico de trabajadores. Los precios eran realmente económicos (menús completos por cuatro o cinco euros) pero pocos son los restaurantes que han podido sostenerse siguiendo este sistema.

Sin embargo, otros restaurantes más realistas, han sabido combinar estos menús anti-crisis (con precios un poco menos económicos pero igual de asequibles) con los menús convencionales.

Uno de los ejemplos es el del restaurante Casa Nacho, en Aldaia, una arrocería que ofrece varios tipos de menús, algunos de ellos muy recomendables.

Por ejemplo, por unos 12 euros te sacan una ensalada en medio, un plato de arroz y un plato de carne o pescado. Incluye postre.

No estamos hablando del típico menú de mediodía que parece preparado en la cocina de alguna universidad que yo me sé, si no de platos de arrocería, con el punto de creatividad y calidad necesaria. También tienen otro menú similar por 8 euros.

En su carta podemos encontrar platos como los boletus salteados con foie de pato y almendras, el calamar de playa con cebolla caramelizada, el revuelto de embutido manchego, el bacalao con muselina de ajomiel y verduritas en tempura o el solomillo de buey con foie y patatas panaderas.

En cuanto a los arroces, no os lo perdáis: Arroz a banda, arroz del senyoret, paella de marisco, arroz con setas y foie, arroz con pollo, conejo y anguila, arroz con ajitos tiernos y cigalitas, arroz con fressols i naps, caldoso con bogavante. Y la lista sigue…

En DolceCity Valencia: Casa Nacho

Casa Nacho ( ver ficha y plano ) Avinguda de Miguel Hernández, 42 Tel: 961 517 487 Web: www.casanacho.es El restaurante Casa Nacho es una buena arrocería donde encontrar diferentes menús que arrancan desde los 8€. Menús anti-crisis con una relación calidad-precio excepcional. Una lista interminable de arroces e interesantes platos de carne y pescado.