MARINETTA MIA, pasión siciliana en Valencia
por David BoscáMe gustan los restaurantes con personalidad, los que destilan pasión y devoción. No me gusta la incompetencia y la dejadez. Me gusta la gente que cree en lo que hace
“Cuando estoy sentado en una mesa, vuelvo a escudriñar con la mirada la comida que allí se sirve igual que cuando era un niño. Siento la misma emoción las horas previas a una buena comida que cuando iba a casa de mi abuela sabiendo que iba a comer esto o lo otro. Desde luego, en este sentido, he envejecido poco”Son palabras de Gaspar, el dueño del restaurante Marinetta mia, acerca del dicho italiano A tavola non si invecchia ( en la mesa no se envejece) que resumen muy bien el espíritu su nuevo restaurante italiano.
Cuando alguien lee estas palabras ( y muchas otras) uno se da cuenta que en la hostelería no todo es negocio, sino pasión y dedicación por un fin que inunda todo pensamiento.
El gusto por el producto fresco, la buena selección de ingredientes y la documentación por las verdaderas recetas italianas ( con mención especial a la región de Sicilia) definen a Marinetta mia.
Una decoración muy agradable, con buena separación entre mesas y una presentación de los platos más que adecuada, son testigos de especialidades como las berenjenas a la parmesana, la lasaña de berenjena y ricotta, la caponata siciliana, el flan de calabacín y parmesano,el mezzi paccheri con gambas, los gnocchi con pesto de nueces o el ossobuco a la milanesa.
Desde hace poquito preparan también pizzas, que si están a la altura del resto de platos, desde luego habrá que probarlas.
El precio, también sorprende ya que está al mismo nivel que otros muchos restaurantes italianos de la ciudad, pero la calidad es superior (unos 25 euros).
Abre todos los mediodías y las noches del miércoles al sábado.
En DolceCity Valencia: Marinetta mia
 | Marinetta mia ( ver ficha y plano ) Calle del Mar, 3 Tel: 963 925 091 Web: www.marinetta.net Marinetta Mia es un buen restaurante italiano situado en la bonita calle del Mar. Gaspar su dueño dirige el local con vocación, ofreciendo un producto fresco y en sintonía con las recetas tradicionales italianas y sicilianas. Muy buena RCP. |
Ver Galería: 8 imágenes »
 | El Santito Fushion Bar, tu restaurante musical en Valencia |
| Después de casi tres años hablando de locales en Valencia, cada vez cuesta más encontrar un local que de verdad te aporte algo interesante para contar a nuestros lectores. | |
| Restaurante L’Ou: lo bueno se hace esperar en Valencia |
| La verdad es que un conocido me habló de este restaurante y me dijo que valía mucho la pena, pero cuando me puse a buscar donde estaba, me costó bastante de encontrar. | |
| Pa, Oli i Sal: un buen restaurante en la Playa de Pinedo |
| Hace un par de fines de semana me llevaron unos amigos a comer a este restaurante que abrió en Julio del año pasado, pero ya parece que tenga muchos años de experiencia | |
| L' Eco de Russafa: restaurante y tienda de productos ecológicos |
| Si te hemos hablado en los últimos posts de peluquerías, libros, arte y lugares donde tomar un algo… ahora es el turno de un restaurante-mercado con productos ecológicos. Para que te cuides | |
| Gente EnBabia, un café muy especial en Benimaclet |
| No me cansaré de repetir lo importante que es para mí disfrutar de un buen café. Para mí el café es como el tabaco, un ritual del que no siempre disfruto, y tan importante es la forma como el fondo | |
« Home | Gastronomía, Restaurantes, Cocina Italiana, Cocina Mediterranea