Desde el mes de marzo, en la zona de la calle Quart, antes de llegar a las Torres, nos topamos con un “dinner” americano, que últimamente está abriendo en todas las ciudades del país; y es que la estética de los años 50, tipo Grease, las gramolas, las fiestas de graduación de los institutos americanos, a los que probablemente nunca acudiste, los coches y motos de la época… tienen muchos adictos.

La estética del local está muy cuidada: las banquetas, las barras, las típicas mesas son sus asientos acolchados, una jup box y… hasta los camareros vestidos de época. Los años 50 para EEUU fue la época del boom de la publicidad, del consumo, del aparato de tele para todos, de iconos de Hollywood, de las pin up, del diseño, del rosa chicle y de tantas otras cosas…

Y también fue la época de la hamburguesa. Su especialidad son evidentemente las hamburguesas, que con nombres como: Aretha Franklin o James Brown, deben estar más buenas, al igual que los sándwich Beach Boys o las pizzas Frank Sinatra.

Y cambio de párrafo para hablar de los postres, porque merecen una mención especial: Brownie, Apple crumble (manzana caramelizada y crujiente), y, el más americano de todos: el New York Cheese Cake…

Es una época que gusta a todos y que hemos visto muchísimas veces en el cine, tal vez, demasiado idealizada, pero ¿quién quiere hoy en día demasiada realidad?

En DolceCity Valencia: Peggy Sue's

Peggy Sue's ( ver ficha y plano ) Calle de Carrasquer 41 Tel: 963 919 018 Web: www.peggysues.es ¡Lo que no podía ser, es que hubiera uno en Gandía y en Valencia no! Peggy Sue´s también en Valencia: era una reivindicación, a la que sólo le faltaba manifestación. Restaurante estilo años 50