Uno de mis objetivos encubiertos (tengo muchísimos) es el de descubrir esas hamburgueserías patrias que ofrecen una alternativa mucho más saludable a las hamburgueserías del imperio, es decir, Burger King y McDonald’s. Disfruto como un chiquillo cada vez que veo en la puerta de un local o en la fachada del edificio la palabra “hamburguesería” escrita en ella. He de reconocer que me he llevado muchos chascos con hamburguesas que parecían sacadas del Mercadona de tu esquina, pero no siempre es así.
En el caso que hoy nos reune aquí (hermanos) no se puede decir que me haya emocionado con lo de la palabreja, porque el local, pese a ser español, es marcadamente “pro yankee”, que al fin y al cabo, me vale igual.

De pronunciado corte juvenil, no podemos decir que innove mucho con la carne o con la combinación de ingredientes, pero sí es verdad que a la “troupe” de clásicas hamburguesas americanas encontramos alguna que otra interesante propuesta. Por ejemplo la hamburguesa Hawaiiana, la Teriyaki Steak, la Mediterránea o las Mini hamburguesas Station.

De mucho mejor aspecto y textura que las típicas hamburguesas, estarían entre medias de las clásicas fast food y las propuestas de restaurantes como el Foster’s Hollywood. Interesante la opción de poder comer una hamburguesa de pollo de verdad.

Complementan la carne algún que otro Hot Dog ( especial el neoyorkino), y los entrantes que nunca fallan, las alitas, los aros de cebolla y los nuggets. Dos ensaladas, la Mediterránea y la César, son la anécdota.

Disponen de un menú universitario muy económico.

En DolceCity Valencia: Burger Station

Burger Station ( ver ficha y plano ) Calle del Vinalopó, 5 Tel: 963 268 600 Web: www.burgerstation.es Burger Station es un agradable local de comida rápida de aire norteamericano. Diez tipos de hamburguesas, pero de carne de verdad, algunos entrantes típicos y hot-dogs. A destacar la hamburguesa Teriyaki, la Doble Station, Deluxe o las mini Stations