El nuevo descubrimiento se llama Farinae. Es un cuco local italiano de pizzas para llevar, donde además puedes quedarte a comer o cenar si lo deseas ya que hay unas pocas mesas ( nada de barra) donde disfrutar de pizza cómodamente.

Hay varios motivos por los que elegir Farinae si vives por la zona. Primero, porque el cocinero es italiano y eso siempre es una garantía, especialmente en el caso de las pizzas. Segundo, porque además de las pizzas tienen un montón (y eso sí es una novedad) de entrantes típicos italianos y tercero, el precio, llevarte comida de ahí es muy barato.

En Farinae no hablamos de las típicas pizzas aburridas de siempre, si no de pizzas como la Sencilla (con sal y romero), la Blancanieves (con calabacín, cebolla, ricotta y pimenta roja y negra), la Star Speck (con jamón italiano, rúcula, parmesano y mozzarella), pizzas rellenas como la Porchetta (con cerdo asado) o la Saltimbocca (con jamón serrano y mozzarella) con la textura de la pizza "al taglio" italiana. Además puedes crearte tus propias focaccias ( especie de pan italiano con especias) con hasta cuatro ingredientes.

Sobre los entrantes, fritura típica italiana como la croquetas de arroz, de berenjena, las de albahaca, menta o romero, o las aceitunas rellenas de carne. También tienen arancino, con carne, guisantes y mozzarella, croquetas de mozzarella y bolitas de spaghetti.

Tampoco faltan los dulces: la pizza ricotta, la de chocolate, el babá (brioche mojada en licor), los cannoli (rollitos de hojaldre), la cianbella (rosquilla dulce) y por supuesto los helados.

Una pizza familiar donde comen cuatro personas ( comprobado) por 12-14 euros.


En DolceCity Valencia: Farinae

Farinae ( ver ficha y plano ) Calle de Daniel Balaciart Tel: 963 899 925 Farinae es un cuco local de cocina italiana para llevar. Pizzas diferentes con marcado acento italiano acompañadas de algunas de las frituras típicas italianas como los arancini. Muy económico ( por 12 euros comen cuatro personas) y rico, rico...