Bar-B-Cutie, el clásico americano de la barbacoa llega a Valencia
por David BoscáLos que echaban una moneda cada vez que pensaban en ir al Foster's Hollywood o al Tony Roma's están de enhorabuena, ya que desde ahora pueden disfrutar con un nuevo restaurante primo hermano de estos.
He de reconocerlo, como buen cinéfilo y enfermo de la expresión pop, siento una inherente pasión por la cultura norteamericana de carretera, de los drive-in, de los moteles y los diner, de la ruta 66. Alla donde fueres, haz lo que vieres, pero si no puedes ir…Estados Unidos es un país (tal cual lo conocemos) muy joven, con una cultura fuerte pero muy limitada, que ha sabido inculcar de manera impecable en el imaginario colectivo del mundo entero ( y quien sabe si en otros planetas). La cultura de la hamburguesa, del fast food, de la camarera que masca chicle con patines.
Es curioso que uno de los restaurantes barbacoa más tradicionales del país ( desde 1950) Bar-B-Cutie ( algo así como Barbacoa guapa) haya decidido que Valencia sea la primera ciudad donde se puedan disfrutar de sus menús fuera de su país de origen.
La oferta muy similar al Foster's Hollywood (no dejan de ser ambos clásicos diners), entrantes típicamente americanos como los fingers de queso, los aros de cebolla, las alitas de pollo, los nachos y los jalapeños, ensaladas varias ( griega, hawaiana, barbacoa y por supuesto César), sandwiches, carnes y costillas a la brasa y por supuesto hamburguesas. La carta la completan unas pocas opciones en la línea tex-mex y algo de cocina italiana. No faltan postres como el brownie, las tortitas, la tarta de manzana o los milkshakes (batidos).
Un precio similar al Foster's ( entre 12 y 15 euros por persona) y dos locales a elegir, el de Heron City o el recién inaugurado en el bulevar Austria.
En DolceCity Valencia: Bar-B-Cutie
 | Bar-B-Cutie ( ver ficha y plano ) Calle de Don Juan de Austria, 4 Tel: 963 940 388 Web: www.bar-b-cutie.com Bar-B-Cutie, es un típico diner norteamericano (franquicia funcionando desde los años 50) con sus cómodos asientos, sus grasientos entrantes y sus sabrosas carnes a la brasa. Con una fórmula muy similar a otras franquicias similares en la ciudad. |
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