La comida italiana es una de esas cocinas que gusta a casi todo el mundo y que es bastante sufrida. Muy mala tiene que ser para que digas que no te gusta. Lo normal en caso de que la calidad no sea la que buscabas es que te resulte…, indiferente. Eso sí todos estamos de acuerdo en que la mayoría de las veces acabas lleno, saciado, hasta arriba… cualidad que comparten con los restaurantes chinos y lo que es muy bueno cuando antes de cenar o de comer eras de los que decía: 'pues yo hoy tengo hambre'.

Ahora bien, si lo que quieres comer es bien, tanto en calidad como en cantidad, en la zona de Juan Llorens cuentas con el Ristorante Augusto Salvi, un restaurante italiano que se lo curra bastante. En cuanto a la decoración del restaurante, hay columnas y algunas esculturas para ambientar el local que, aunque pueden no gustar a todo el mundo, acompañan un poquito y puedes imaginarte que estás en la misma Italia. En su carta cuentan con platos como risotti, lasaña casera, funghi e prosciutto, carnes y pescados variados, salsas variadas para acompañar, antipastos para todos los gustos y unos postres caseros que quitan el hipo.

El trato del personal y del dueño es bastante atento y cordial, con recomendaciones en cuanto a platos y los vinos más aconsejables para acompañar, muchos italianos. Eso sí, el precio final se ajusta a la calidad de lo que ofrecen, y aunque no es excesivamente caro, tampoco se puede decir que sea barato. Sin embargo merece la pena probar.

En DolceCity Valencia: Ristorante Augusto Salvi

Ristorante Augusto Salvi ( ver ficha y plano ) Calle del Héroe Romeu, 4 Tel: 963 850 973 Web: ristoranteaugustosalvi.es.tl Para los amantes de la cocina italiana, y para los que no lo son tanto, en este local puedes disfrutar de platos deliciosos de pasta, carnes, pescados … acompañados de salsas variadas