Stuttgart, salchichas y cerveza en Valencia
por David BoscáLa cerveza contiene antioxidantes naturales que podrían reducir los fenómenos oxidativos responsables del envejecimiento y por su contenido de fibra soluble entre otras cosas, evita el estreñimiento.
¿Sabeis como denominaban los antiguos egipcios a la cerveza? Sí, Heineken…Algo tendrá cuando se consume desde al menos 4500 años, aunque es verdad que en su origen era mucho más densa que ahora y no estaba al alcance de todo el mundo como hoy día.
No soy muy cervecero, pero es verdad que hay días que apetece sobremanera, especialmente para acompañar esas tertulias, profesionales o no, de media tarde o principio de la noche. Y que mejor forma de disfrutar de la cerveza que en una buena cervecería alemana.
En la zona de Plaza España se encuentra la, posiblemente, primera cervecería alemana de Valencia, Stuttgart, donde podeis disfrutar de hasta 25 tipos diferentes de cerveza en un ambiente muy tabernero, que nos lleva directos a la ciudad que da nombre al local.
Y si para nosotros la mejor forma de acompañar la “birra” es mediante una buena ración de patatas bravas para ellos lo es la salchicha en cualquiera de sus formas, siempre con alguna salsa para mojar. También podrás probar las ensaladas alemanas, siempre con la salchicha y el pepinillo presente, el codillo (realmente bueno) ya sea cocido o a la cerveza o el popular (pero desconocido en nuestro país) Leberkase, un embutido proveniente de Baviera elaborado a partir de carne de ternera, cerdo, tocino y cebollas.Una muy buena opción para aprender a disfrutar de la cerveza, y sí ya la disfrutas para conocer otras mucho más exóticas y acompañarlas cual buen alemán.
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