Como bien sabeis me aburren los restaurantes italianos que no van un poco más allá y ofrecen platos verdaderamente típicos de su país, limitándose a servir los clásicos platos de pasta predefinidos y las pizzas, por ricas que estén.

Alegra a la vista y al estómago, encontrarse con algún restaurante que, pese a no ser tan moderno y vistoso como los anteriores, se atreve a preparar algunas recetas que son casi denominación de origen de la región italiana de los dueños o cocineros.

En este caso, la nota de color de Lu Chippitel la pone los arrosticini, de la región de Abruzzo, muy similar a nuestros pinchos, pero de carne de pecora, es decir, de oveja, cocinada a la brasa.

Esto es lo interesante de este restaurante italiano del barrio de Patraix, que además de los platos de pasta y pizza de rigor, prepara la carne cocinada con carbón y la puedes solicitar al corte o al peso.

Junto a entrantes como la tabla de embutidos y quesos típicos de Abruzzo, el carpaccio de champiñones, las aceitunas Ascolane fritas rellenas de carne, las bruschette (pan a la brasa acompañado de salsas), o algunas ensaladas, encontramos carne de todo tipo. Salchichas,bistec y costillas de cerdo, panceta quemada, chuletón de ternera, corte de ternera con setas, chuletas de lomo, pechugas de pollo o los citados arrosticini. Por supuesto todo a la brasa.

Tienen menú del día muy económico (sale por unos 10 euros) y ofrecen la posibilidad de configurar el menú de las cenas de grupo. A la carta, unos 15 euros.


En DolceCity Valencia: Lu Chippitel

Lu Chippitel ( ver ficha y plano ) Av de Gaspar Aguilar, 105 Tel: 963 283 317 Lu Chippitel es un discreto restaurante italiano del barrio de Patraix. No es el típico italiano, pese a que sí que preparan pasta y pizza. La novedad es que puedes comer carne a la brasa y los arrosticini de la región de Abruzzo. Buenos precios y menús.