Viajando mentalmente cual Phileas Fogg alrededor del mundo en 80 restaurantes, sin bombín ni fecha de vuelta, bajamos del Darjeeling Express ( en este caso del tranvía a la Malvarrosa) porque ya hemos llegado a la India.

Alzamos la mirada y descubrimos Kohinoor, un restaurante hindú de los de verdad, con posiblemente la carta más interesante de todos los que hemos visitado hasta ahora.

La decoración va en la línea de otros restaurantes orientales, en este caso con manteles y algunas paredes en rosa acompañadas de motivos típicos de la India.

Sin perder más tiempo abrimos la carta y descubrimos con horror ( alegría sostenida) sus más de 60 platos, que hundirían a más de un comensal si no fuera por que el servicio, muy atento se encarga de explicar meticulosamente en que consisten cada uno de ellos.

Desde las típicas empanadillas Samosa, las Pakoras, las Papads (tortas acompañadas de salsas), brochetas de cordero, pescado o pollo al horno tandoor (tradicional de la India para cocinar con carbón vegetal) o algunas sopas o ensaladas. Esto para empezar.

Seguimos con un montón de platos principales de pollo (al curry, al jenjibre, a la mantequilla, picante, con frutos secos, con espinacas…), de cordero (con lentejas y curry, con espinacas, con especias y hierbas…), de pescado, gambas, langostinos, o platos vegetales como las Bengan Bharta (berenjenas ahumadas, molidas y fritas con especias) o las Malai Kofta (albóndigas de queso artesano).

No os perdais alguno de los arroces para acompañar y los panes especiales al horno tandoor ( con queso, carne picada, cebolla, especias, ajo…).

Precio medio entre 15 y 20 euros por persona.


En DolceCity Valencia: Kohinoor

Kohinoor ( ver ficha y plano ) Av de Vicente Blasco Ibáñez, 194 Tel: 963 202 623 Kohinoor es un restaurante hindú con la carta más extensa, posiblemente, de la ciudad. Puedes descubrir un montón de platos que no conocías, ajustando los niveles de picante que desees y con las explicaciones pertinentes de los camareros. Una rcp ajustada