SUSHI HOME, muy buen sushi para llevar en Valencia
por David BoscáLos que nos gusta viajar llevabamos años reclamando esos pequeños locales de comida japonesa para llevar. Parece ser que nos han hecho caso, al menos en el Carmen... ahora falta que el resto tome nota
Poco a poco vamos poniendo sobre la mesa todas las opciones disponibles para poder disfrutar del sushi en un restaurante o en casa propia. Una vez más, un pequeño restaurante en el barrio del Carmen, que parece tener el monopolio de pescado crudo en nuestra ciudad.Ante todo, debeis saber, que Sushi Home es eso, el hogar del sushi, un rincón especialmente dedicado al sushi. Con esto quiero decir que no hay platos calientes, ojito con esto que si a tu acompañante no le gusta el sushi querrá salir por la ventana. Hay unos cuantos entrantes, pero todos fríos.
En este punto, como imagino que habrá mucha gente que aún no sepa diferenciar un tipo de sushi de otro (totalmente comprensible) intentaré hacer una breve explicación a través de la carta del local.Primero tenemos el Nigiri Sushi, que es lo que generalmente se entiende por sushi: una bola de arroz compactada tamaño bocado cubierta por el pescado correspondiente. Aquí lo podreis tomar de langostino, caballa, salmón (mi favorito), pez mantequilla, besugo, anguila o vieira.
Continuamos con los Maki Sushi, que son las piezas de sushi en forma de anillo envueltas en una especie de cinta negra (algas) y que dentro llevan pescado, verduras o ambas juntas. Pepino, aguacate, nabo japonés, shiitake (seta japonesa), mango, atún, salmón…
El Futomaki, es la combinación de los dos anteriores: arroz más alga.
Si pides Temaki, te encontrarás con un cono relleno de arroz y envuelto con hoja de alga (nori). Deliciosos si te gustan los makis.
Por último, el Sashimi, es el tipo de sushi que únicamente lleva el pescado crudo.
En la web podeis infomaros de los talleres de sushi que organizan.
En DolceCity Valencia: Sushi Home
 | Sushi Home ( ver ficha y plano ) Calle del Mesón de Morella, 3 Tel: 963 918 299 Web: www.sushihome.es Sushi Home es un pequeño restaurante japonés especializado, como su nombre indica en sushi. Se puede comer allí, pero esta diseñado para que te lo lleves a casa. En la carta encontrarás algunos entrantes y mucho sushi: Nigiri, Sashimi, Makis, Futomakis... |
 | Petit Plaisir, un belga a tu gusto en Valencia |
| Petit Plasier es una buena opción para regalar el chocolate completamente a tu gusto y de forma personalizada: sabor, forma, color… Ya no vale lo de ‘no se adapta a lo que busco’ | |
| Notre Dame, la primera pastelería francesa en Valencia |
| Notre Dame es la primera pastelería en Valencia que elaboró especialidades francesas. Abrió sus puertas en 1969, así que está de cuarenta aniversario. | |
| FOOD and FUN, cursos de cocina express en Valencia |
| Te encanta buscar recetas en libros o en páginas web, te gusta sorprender a tus amigos o pareja con platos elaborados. Áun así, hay recetas que se te resisten y te gustaría aprender cual es el secreto | |
| Maridaje, tienda delicatesen y enoteca en Valencia |
| Maridaje es una buena apuesta por los platos selectos y autóctonos. Vinos y productos que puedes tomar allí mismo o bien llevarte a casa. Todo con un aire muy mediterráneo y muy informal. | |
| Nostre Bar, carnes exóticas sobre la mesa, en Valencia |
| ¿Te gustaría poder elegir entre carne de cerdo, vaca, buey, ciervo, rana, canguro, antílope, cebra, bisonte, pato, potro, conejo, jabalí o avestruz, sin tener que viajar con una escopeta al hombro? | |
« Home | Gastronomía, Cocina Oriental, Restaurantes