Pizzería DOLCE NOTTE, pizzas al horno de leña muy cerca de tí
por David BoscáHay cosas que si son de una determinada forma es por algo. La paella se ha de comer a mediodía y en familia, el sushi con palillos, la tortilla únicamente con el tenedor, y la pizza en horno de leña.
Yo me he críado comiendo pizzas cocinadas al horno de leña. Uno de las pizzerías más populares del lugar donde crecí tenía (y de hecho sigue teniendo) un gran horno de leña a la entrada del restaurante. Cuando llegué a Valencia me costaba encontrar pizzas que realmente me gustaran, ya que el horno de leña no abundaba por aquí.Un poco movido por los comentarios y opiniones descubrí que en un restaurante de Burjassot ( a 10 minutos de Valencia) tenían horno de leña, y eso había que probarlo.
La decoración del restaurante no es nada del otro mundo, correcta sin más. La carta sorprende desde el principio, porque encontramos tapas (bravas, sepia, nuggets, redondos de camembert frito...), ensaladas, bocadillos,sandwiches, hamburguesas, ¡platos combinados! Cosa que realmente parece fuera de lugar en una pizzería. Ahora bien, una pizza en horno de leña es una pizza en horno de leña.
Son 31 pizzas en total y se pueden pedir en dos tamaños. De 7 a 8.50 euros el pequeño y hasta 13 el grande, donde comen dos personas. Si pides la grande puedes combinar dos mitades diferentes.
Llama la atención la pizza campesina con calabacín, berenjena y queso de cabra, la fugazeta, con cebolla natural y queso, y la dolce, con chocolate, queso mascarpone y pera.
Llevan las pizzas a domicilio, pero la condición es que tienes que vivir en las localidades más próximas.
En DolceCity Valencia: Dolce Notte
 | Dolce Notte ( ver ficha y plano ) Calle de Blasco Ibáñez, 115 Tel: 963 901 496 Web: www.pizzeriadolcenotte.es La pizzería Dolce Notte es probablemente la pizzería más popular de Burjassot. Está muy cerquita del ayuntamiento y tiene horno de leña. Se puede comer prácticamente de todo, tapas, ensaladas, bocadillos, hamburguesas, platos combinados y sobre todo pizza |
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