Torre de Utiel, cocina mediterránea casera en Valencia
por Alberto R.Torre de Utiel es un restaurante especializado en cocina de mercado al estilo mediterráneo, y que ofrece en todos sus platos auténticos sabores tradicionales con productos frescos, caseros...
A veces resulta difícil encontrarlos, pero siempre hay rincones de Valencia que terminan sorprendiéndote de forma agradable, como sucede con el restaurante Torre de Utiel, un local que sirve auténtica cocina mediterránea y 100% casera.Aunque al principio parece el típico bar-restaurante de barrio, con su barra, sus mesas cuadradas y sus menús diarios, la verdad es que la calidad de los platos que sirve en bastante buena, especialmente cuando la cena o comida te la sirven en alguno de los dos salones privados de que dispone el restaurante.
Los platos, como ya he dicho son caseros, basados en la cocina de mercado, es decir en productos frescos comprados en el mismo mercado de Ruzafa, barrio en el que se encuentra el restaurante, y preparados a la manera mediterránea.
Cualquiera de sus platos ya te hace salivar, sean las tapas como las croquetas caseras, los pimientos rellenos, los caracoles o incluso las manitas de cerdo, pero mucho más destacan los platos que elaboran por encargo como la paletilla de cordero, la espardenya, el arroz amb fessols i naps, el arroz con bogavante… en fin, los platos fuertes. Eso sin contar los postres, en los que merece mención especial la tarta de la abuela. Y aunque la carta de vinos no es muy extensa, sí que tienen algunos tintos y blancos que merecen la pena, especialmente los de la región. Un servicio muy atento, y menús adaptados para la ocasión, como comidas de empresa, celebraciones, despedidas, etc., son otros de los complementos que hacen de este restaurante un lugar en el que merece la pena hacer un parón.
En DolceCity Valencia: Torre de Utiel
 | Torre de Utiel ( ver ficha y plano ) Calle del Pintor Salvador Abril, 22 Tel: 963 743 677 Web: www.torredeutiel.com Torre de Utiel es un restaurante especializado en cocina de mercado al estilo mediterráneo, y que ofrece en todos sus platos auténticos sabores tradicionales con productos frescos, caseros... |
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