El otro día quedé con una amiga que no veía desde hace 10 años, no entraré en detalles, pero sí os diré que acabamos hablando de restaurantes. Yo le conté sobre las maravillas del Bodegó de la Sarieta, del sushi de salmón del Yia Yi o de las propuestas del Nonno. Ella me habló de Tapa2.

Me comentó que los dueños se conocieron trabajando en un restaurante con 3 estrellas Michelín en Londres, que preparaban una cocina creativa a base de tapa fusionando las recetas más mediterráneas con las orientales, y sobre todo (y más importante hoy en día) me dijo que no era nada caro.

Y es verdad. Se puede cenar por unos 20 euros por persona, un precio bastante moderado teniendo en cuenta la calidad de la comida que tienes en frente. Cierto es, que como buena cocina creativa, los más zampones verán frustrados sus deseos de llenar el estómago hasta reventar, pero la media general disfrutará de unos platos que dan pena hincarles el diente por lo bien elaborados que están.

Boquerones en tempura de curry amarillo, carpaccio de vieira ahumada y caramelizada con vinagreta de tomate, tacos de cabrales caramelizados, raviolis de queso manchego o pimientos confitados, son algunos de las especialidades.

El local es muy pequeño,elegante y acogedor pero con muy poquitas mesas, con lo que es conveniente reservar, especialmente en fín de semana.


En DolceCity Valencia: Tapa2 Gastronomik

Tapa2 Gastronomik ( ver ficha y plano ) Calle de la Cardá, 6 Tel: 963 921 470 Web: www.tapa2gastronomik.com Tapa2 Gastronomik es un restaurante de tapas creativas en el barrio del Carmen, muy cerquita de la plaza del Tossal. Fusiona la cocina mediterránea con la oriental y es un lugar fantástico para descubrir la cocina creativa sin gastar demasiado dinero