Un bistro (que no fistro) es un pequeño local de comidas francesas, de caracter popular y normalmente económico. El bicho raro, haciendo honor a su nombre, aparece como un bistro (o bistró) que de mayor quiere ser restaurante de lujo.

Un lugar tranquilo, donde normalmente nadie levanta la voz (cosa que sinceramente agradezco) con camareros franceses que no dominan demasiado el idioma de Cervantes pero que son muy cordiales y lo mejor de todo, cocina francesa para todos los gustos.

Encontramos típicos platos franceses como la tartiflette (una deliciosa mezcla de patatas cocidas, cebolla, bacon, queso y nata), la terrine de foie o la boucheé la reine de ris de ternera lechal. Esto para empezar porque la cosa sigue con alternativas como el clásico entrecot al roquefort, el muslo de oca confitado, el solomillo de cerdo en salsa “merchande du vin”, el crujiente de cordero a la menta o una de las especialidades de la casa, el maigret de pato a la naranja.

El local es de un marcado corte moderno, que juega con la piedra y la madera a partes iguales decorado con esa fusión de modernor y viejuno que tanto nos gusta.

Como estarás pensando no es un restaurante económico, pero ¿Cuándo lo ha sido un restaurante francés? Si cenas en pareja va a ser difícil que bajeis de los 30 euros por persona, salvo que saqueis la calculadora y merendeis antes de ir. Aún así, de vez en cuando, hay que darse un capricho…


En DolceCity Valencia: El Bicho raro

El Bicho raro ( ver ficha y plano ) Calle del Conde de Montornés, 9 Tel: 963 924 920 Un pequeño pero agradable restaurante francés. Tranquilo y acogedor donde puedes degustar alguno platos tradicionales franceses como la tartiflette o el maigret de pato a la naranja. Buen restaurante pero no al alcance de todos los bolsillos.