Culmen, cocina mediterránea y el mejor vino en Valencia
por Alberto R.En el Polígono Vara de Quart se encuentra Culmen, un restaurante joven, de trato amable, y sabrosa cocina mediterránea que acompaña con algunos de los mejores vinos que existen hoy en día
En el Polígono Vara de Quart de Valencia puedes encontrar el restaurante Culmen, un local joven, de cocina mediterránea y que ofrece a sus clientes buena comida y buen vino.Culmen es un restaurante que ha sabido unir un mismo ambiente modernidad y comodidad, mezclando en su interior materiales clásicos como la madera y la piedra con otros más modernos como el acero. Y no sólo eso, sino que nada más entrar en el restaurante ya te das cuenta de que el trato por parte del personal es amable y atento, y no tienes que estar levantando la mano o pegando voces cada dos por tres para que te atiendan.
De lunes a viernes ofrecen desayunos y comidas, y los viernes y sábados por la noche también puedes disfrutar de cenas. Durante la semana el restaurante es ideal para comidas o reuniones de empresa, ejecutivos, etc, ya que además cuentan con una sala privada para realizar presentaciones, exposiciones, etc. El resto del tiempo el restaurante también es ideal para comidas familiares, cenas de parejas, etc.
Todos los platos de la carta, elaborados por el chef Francisco Lacruz, resultan apetitosos, como por ejemplo croquetas Culmen de bacalao y sepia en sus tinta, los escalopes de foie en una base de setas, el arroz melosos Illa de Riu, la Zarzuela con la selección de pescados de temporada en salsa, o el solomillo de ternera a las brasas.Y si te gusta el vino, Culmen cuenta con una gran bodega acristalada con una selección de los mejores vinos nacionales e internacionales, y un Sumiller que te recomendará cuál es el mejor vino para cada tipo de plato. Además, en Culmen también organizan cenas de maridaje para que puedas degustar la mejor cocina y el mejor vino.
En DolceCity Valencia: Restaurante Culmen
 | Restaurante Culmen ( ver ficha y plano ) Calle de Traginers, 14 Tel: 963 284 694 Web: www.culmenrestaurante.com En el Polígono Vara de Quart se encuentra Culmen, un restaurante joven, de trato amable, y sabrosa cocina mediterránea que acompaña con algunos de los mejores vinos tanto nacionales como internacionales. Ideal para comidas de empresa. |
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