Restaurante Torrijos, el que tuvo, retuvo
por Alberto R.Restaurantes que pasan de padres a hijos y que más que adaptarse a las nuevas tendencias, las crean. En el Restaurante Torrijos no sólo se come, sino que se vive la gastronomía de forma muy especial.
Ya hemos hablado del Riff, que tiene una Estrella Michelín; de La Sucursal, que tiene al Primer Premio Nacional en la categoría de Sumiller y, ¿qué tiene el restaurante Torrijos? Una Estrella Michelín en el año 1992, en el 2003 Premio al Restaurante Revelación y para la sumiller Raquel Torrijos el “Nariz de plata”. Forman parte los tres, de ese Top 10 de restaurantes valencianos, del que faltan algunos por hablar. El Mediterráneo tiene mucho que decir todavía.
En pleno barrio de Ruzafa se encuentra un espacio, donde además de sorprender su alta cocina creativa de autor, con una cocina personal y muy definida, con la obsesión de la cocción (hasta siete horas es capaz de tener un plato en elaboración), Josep Quintana se permite el lujo de mostrar a quien quiera, previa cita, como elabora platos para grupos reducidos. Este cocinero autodidacta también se suma a la tendencia de ofrecer los mejores productos de cada temporada.
Los restaurantes además de ofrecer platos se definen actualmente como espacios donde aprender y disfrutar el arte de la gastronomía. Con la cocina a la vista, una sala privada para reuniones de hasta 60 personas que dispone de equipos de imagen y sonido para realizar exposiciones o reuniones de empresa, una sala del fumador para la sobremesa y numerosos cursos, catas y ponencias… este lugar parece gritar que por este lado del país, también hacemos bien las cosas.
La bodega está formada por aromas clásicos y modernos, presentando a sus clientes una cuidada selección de marcas y cosechas.
En DolceCity Valencia: Restaurante Torrijos
Los restaurantes además de ofrecer platos se definen actualmente como espacios donde aprender y disfrutar el arte de la gastronomía. Con la cocina a la vista, una sala privada para reuniones de hasta 60 personas que dispone de equipos de imagen y sonido para realizar exposiciones o reuniones de empresa, una sala del fumador para la sobremesa y numerosos cursos, catas y ponencias… este lugar parece gritar que por este lado del país, también hacemos bien las cosas.
En DolceCity Valencia: Restaurante Torrijos
 | Restaurante Torrijos ( ver ficha y plano ) Calle del Doctor Sumsi, 4 Tel: 963 732 949 Web: www.restaurantetorrijos.com Restaurantes que pasan de padres a hijos y que más que adaptarse a las nuevas tendencias, las crean. En el Restaurante Torrijos no sólo se come, sino que se vive la gastronomía de forma muy especial. |
 | Café de l’Alba en la zona de universidades |
| Si hay algo que va unido a las palabras ‘época de estudiante’ no es exámenes, estudios, clases o trabajos…es cafetería. Una de esas cafeterías es L’Alba, en la Calle Daniel Balaciart | |
| Restaurante el BOBO, arroz y marisco en la playa |
| Imagínate en una terracita, con una cervecita o Coca-Cola en la mano. Llega el camarero, suelta una gracia y deja un plato de tellinas en la mesa. Todos atacamos, nos miramos. Caras de satisfacción | |
| La Cantina Peruana, la cocina del Perú en Valencia |
| Si la globalización ha traído algo bueno, es sin duda la posibilidad de probar cosas que vienen de la otra parte del mundo. No desaprovechemos la ocasión de hacer viajes gastronómicos desde aquí mismo | |
| DOMINO'S PIZZA, como si estuvieras en Nueva York |
| Ha sido ver el logo de esta compañía cuando iba hacía el banco y me han venido mil recuerdos de noches volviendo a las tantas a mi casa, pero siempre parando a por un corte de pizza Domino's | |
| LA GENUINA, disfruta del arroz en una barraca valenciana |
| Qué mejor forma de disfrutar de un buen plato de arroz que en una auténtica barraca valenciana en el pueblo de pinedo. Cálzate tus espardeñas, júntate con amigos o familia y reserva mesa cuanto antes. | |
« Home | Gastronomía, Restaurantes, Vinos y Licores