Lemongrass, comida rápida pero en clave de thai
por David BoscáValencia, poco a poco se va acercando a Barcelona y Madrid, en cuanto oferta cosmopolita se refiere, pero aún estamos lejos de iniciativas asiáticas fast food, tan populares en otras ciudades.
Lemongrass es una iniciativa casi única en nuestra ciudad. Se trata de un restaurante fast food pero de cocina tailandesa que basa su éxito en un factor fundamental: la sencillez y el concepto de elige lo que quieres llevarte a la boca.Es así, porque su carta se reduce a tres letras, A, B y C. La letra A incluye la base del plato: Tallarines con verduras y huevo, tallarines integrales, de arroz, arroz blanco, integral, verdura mixta, baguette con verudras, pollo, ternera o cerdo y dos menús a elegir (uno con papas y ensalada y otro con ensalada especial).
La letra B es la de los extras: pollo, ternera, cerdo, gambas, brócoli, tofú, cacahuetes, piña, anacardos, coliflor o un mix de verduras, entre muchos más ingredientes.
La letra C es el sabor, o lo que es lo mismo, la salsa. Al curry, agridulce, salsa de ostras, teriyaki, ajo, picante o setchuan, entre otras.
Pues esto es Lemongrass, ¿Pinta bien, no? Todo esto, por supuesto cocinado al estilo wok, es decir, con esa especie de sartenes gigantes que cocinan todo a grandes temperaturas, manteniendo todos los nutrientes y dando a la verdura esa textura tan rica y especial.
En cuanto al precio, pues depende de tí más que nunca, porque ten en cuenta que el plato base son casi 5 euros y a una media de 1 euro el extra, cuanto más te pongas más caro te saldrás.
Los menús, están bastante bien de precio ya que te sale por poco más de 6 eurillos.
En DolceCity Valencia: Lemongrass
 | Lemongrass ( ver ficha y plano ) Calle de Ribera, 7 (bajo izquierda) Tel: 963 284 646 Web: www.lemongrass.es Un buen restaurante tailandés fast food. Con una premisa muy clara: tú eliges. Primero empiezas con la base y luego vas añadiendo extras para terminar con la salsa. En un momento te lo preparan delante tuyo y luego o bien te lo comes o te lo llevas a casa |
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