Hay ciertos placeres que , por mucho que aumente la globalización, sólo se pueden disfrutar en determinados lugares, ¿o me vas a decir que en Suecia puedes tomar una buena paella? Me acuerdo de mi último viaje a Francia. Era temprano, las 7 de la mañana. Hacía frío, mucho frío, ese frío que escarcha los coches y nos roba las ideas.
Bajé a comprar auténtica bollería francesa el último día, justo antes de volver a España, memoricé la frase y fui capaz de pedir dos cruasans y dos napolitanas. Una maravilla.

Aunque hay muy buenas panaderías en la ciudad, las piezas de bollería y baguettes francesas son difíciles de superar. De todas formas, te voy a dar una alegría, porque no sé si sabes que en Valencia, un par de franceses abrieron una panadería llamada El Parisien.

El establecimiento es una auténtica boutique del pan, donde puedes sentarte en su salón de té y desayunar o almorzar tranquilamente o simplemente encargar algo para llevar.

Te lo puedes imaginar, auténticas baguettes del país vecino y otras especialidades francesas ya sean pasteles o piezas de bollería.

Como curiosidad cada mes preparan lo que denominan el pan del mes, que elaboran con productos de temporada o con lo que van imaginando (tomate confitado, castañas, aceitunas…).

El local, muy del estilo parisino, es muy agradable y los pejilleros o sibaritas pueden sentarse a disfrutar de su café como chiquillos dando saltos con sus zapatillas nuevas.

Tienen un segundo local en la calle Salamanca.

En DolceCity Valencia: El Parisien

El Parisien ( ver ficha y plano ) Calle de Guillem de Castro, 63 Tel: 963 914 644 Una auténtica panadería-pastelería parisina en el centro de nuestra ciudad. Los dueños son franceses y nos han traido el buen gusto e inspiración de los mejores pasteles y repostería de nuestro país vecino. Una verdadera delicia desayunar en El Parisien