El huerto, la terraza más romántica de Valencia
por David BoscáNo voy a salir otra vez con lo de la crisis porque me estoy dando cuenta cada vez que voy al centro comercial en fin de semana que la gente sigue haciendo lo mismo que siempre. Así que vamos al huerto
El restaurante el Huerto es probablemente el restaurante de la ciudad con la atmósfera más especial. Se trata de un antiguo caserón restaurado, con varias plantas y salones para cenar, pero lo que realmente llama la atención del local es su espectacular terraza. A menudo la gente se queja del servicio, ciertamente muy lento, pero yo creo que parte de la culpa de estas críticas las tiene el elevado precio de algunos de sus platos, que junto a la lentitud del servicio se convierte en excusa perfecta para los más impacientes.
Es verdad que los precios son un poco altos, sin duda el ambiente tan excepcional tiene mucho que ver con ésto, pero no os equivoqueis, se cena muy bien.
La carta se compone de una serie de entrantes y ensaladas como las patatas bravas a la antigua, morcilla de burgos con piquillo, croquetas caseras con salsa roquefort o el carpaccio de berenjena (muy recomendable).
Lo siguiente es decidirse por uno de los tres arroces de la casa, el meloso de coliflor y chipirones, el meloso de pato o el de bogavante, o bien por uno de los segundos. Confit de pato, solomillo al oporto con foie y trufas, carbonada de ciervo, entrecots de varios tamaños o bien uno de los pescados.
La otra opción es pedir un menú degustación, que sale muy bien de precio. Incluye platos como la crema de espárragos y calabacín, el maigret de pato a la miel de naranja o la flor de salmón con salsa de setas y jamón ibérico.
En DolceCity Valencia: El Huerto
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