Es curioso lo de los restaurantes chinos... No he tenido la suerte de viajar a China y comprobar que allía llaman a la comida china simplemente comida, pero sí he tenido la oportunidad de viajar por unos cuantos países y tiene gracia que en cada lugar los chinos cocinan diferente la comida.

Es lógico, pero da muchísimo que pensar, ¿no crees? Vamos que la cocina china no tiene nada que ver con la que comemos por aquí.

Aún así en Valencia hay restaurantes y restaurantes, y aunque es verdad que en la mayoría puedes encontrar prácticamente los mismos platos, alguno hay que se sale un poco de la norma.

Uno de ellos es Gran Muralla, que ha sabido uno de los grandes problemas de los restaurantes chinos, no en España, en el mundo. La decoración.

No hace mucho que hizo reforma y llevó a cabo un cambio radical del local, haciéndolo mucho más moderno (y menos hortera, todo hay que decirlo) sin que eso supusiera un gran cambio en los precios, cosa que yo pensaba que iba a ocurrir.

Tienen entre sus especialidades el bogavante salteado al wok, el atún macerado con tomate y sesamo, el arroz cn setas y bambú, al mismo tiempo que (deliciosas) extravagancias como el helado frito o la familia feliz.

Otro de los puntos a favor, es que no es fácil encontrar un restaurante chino (que no asiático) en el que puedas pedir un menú degustación y probar un montón de cosas que a primeras no se te ocurriría pedir.

En DolceCity Valencia: Gran Muralla

Gran Muralla ( ver ficha y plano ) Plaza de la Porta de la Mar, 6 Tel: 963 943 888 Restaurante chino con mucha tradición en Valencia. Tras muchos años funcionando ha reestructurado totalmente el local haciéndolo mucho más moderno y agradable. Todos los platos que puedes encontrar en cualquier chino pero con un puntito más de calidad.