Manga Sushi Bar de Valencia
por Alberto RuizUna buena opción para comer o cenar sushi en la zona cercana a Cánovas: un local pequeño, con muchos platos distintos y una preparación muy cuidada de cada uno de ellos.
Los restaurantes de comida japonesa, supongo que por ser menos común que los restaurantes chinos, me da la impresión de que es más respetada. La verdad es que todas las veces que he ido a un restaurante japonés, me ha gustado bastante y éste no es una excepción.Está situado en la conocida Conde Altea, junto a otros muchos sitios para cenar, pero, aunque no es muy grande, llama la atención. En Manga Sushi Bar tienes dos opciones: o comer en una mesa tranquilamente pidiendo tus platos o en una barra viendo como se van preparando los platos.
Temakis, makis, niguiris, maguro tataki, goma wakame, sunomono, ikura, tako, ebi…no sé porqué pero siempre alguien pide sus platos en función de cómo le suena el nombre, pero sin tener ni idea de qué está pidiendo. En Manga Sushi Bar esto no te pasará porque tienes al lado de cada nombre lo que contiene cada plato.Este japonés tiene la particularidad, o por lo menos yo no lo he visto en otros, de poder encargar comida para llevar, así que no es un problema si no encuentras sitio para cenar. También dan clases de preparación de sushi, algo que yo creo que me apuntaré antes o después.
El local está decorado con paisajes de Japón y referencias al mundo manga que le dan un toque muy elegante.
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