Carmen de Ronda es, al mismo tiempo, una buena charcutería y un buen restaurante. Está muy cerca de mi casa y he ido a comer en varias ocasiones, con el único inconveniente de que, debido a su éxito, alguna vez hemos tenido que esperar.

Cuando entras pasas por un pequeño pasillo que acaba en una charcutería de los mejores embutidos artesanales (quesos de oveja, de vaca, longaniza, cecina, paté…), jamones colgados a tus espaldas y varios vinos para elegir. Todo muy bien cuidado y con buen gusto.

Nada más pasarla te encuentras con un salón bastante amplio, con una barra a la derecha y con unas cuantas mesas que permiten cenar desde una pareja hasta grupos de unas diez personas. Incluso tienen un pequeño reservado, separado por cristales, que llaman La Bodeguilla, para cenar entre diez y doce personas donde nadie os molestará y cenaréis acompañados de sus mejores botellas de vino.

En la carta puedes encontrar ensaladas, entrantes, carnes, pescados, postres y, por supuesto, embutidos y vinos, que no podían faltar, sobretodo de Valencia y Utiel-Requena. También tienen un menú diario (menos los sábados) y, en todos los casos, el precio se ajusta perfectamente a lo que comes: platos de calidad a un precio razonable.

No está lejos de la zona de Juan Lloréns, así que es un buen sitio para cenar bien, ya sea en pareja o pequeños grupos, antes de tomar una copa. Y otro día puedes volver y llevarte algún embutido y un vino a tu casa.

En DolceCity Valencia: Carmen de Ronda