Si otras veces te hemos hablado de vinotecas como Vinoh! o Envinarte, hoy voy a hablarte de una Whiskyteca: Negresco

Una Whiskyteca, como te podrás imaginar por el nombre, es un sitio donde puedes encontrar y probar muchas clases de Whisky (o Whiskey, que Whisky es en escocés y Whiskey en irlandés). En Negresco puedes encontrar más de 600 tipos distintos de Whisky y es el establecimiento que mayor oferta tiene en España. Y lo sirven en onzas para que puedas probar varios sin emborracharte.

Como podrás imaginar, entre los 600, hay de todo tipo y precio. Lo ideal es que te pases por allí y te dejes recomendar por el que dicen es el mayor experto en Whisky de Valencia, Juan Ferrer, que es, además del dueño, director de catas. Te puede recomendar whisky escocés, americano o incluso japonés, como el Suntori, el Whisky más vendido del mundo.

En una entrevista que leí sobre él daba las siguientes recomendaciones para tomar Whisky: tomarlo sin hielo y con un 10% de agua. Además, el agua debe ser de la misma procedencia que el whisky y, para beberlo, se debe segregar saliva y dejarlo permanecer en la boca el tiempo adecuado, apreciando así el sabor dulce, salado, ácido y amargo.

Espero que te guste Negresco. Y te dejo con una canción adecuada para la ocasión


En DolceCity Valencia: Negresco