Los restaurantes de nuestra ciudad están plagados de esas historias que no llegan a hacernos soltar una lagrimita, que tampoco es para tanto, pero que al menos si que nos parecen curiosas como para ser almacenadas en nuestra memoria para poder fardar de anécdotas en algún momento.

Y esto es precisamente lo que le pasa a El Redonet. Porque cualquiera que vaya allí y se queje de que la comida sabe a bar de carretera no sólo estará incurriendo en un error, sino que además estará haciendo mención a los orgullosos orígenes de este local.

Porque sí, tal y como lo oyes, El Redonet se hizo famoso cuando estaba ubicado en una de las carreteras de nuestra provincia (me vais a perdonar que no sea más exacto, pero es que eso de no conducir me lleva loco con las direcciones). Así que, después de triunfar de manera realmente importante entre los camioneros y demás, comenzó a conseguir que la gente fuera a su establecimiento a probar los famosos Redonets de Lomo.

Ni cortos ni perezosos (y valientes también, no lo vamos a negar) procedió este local a abrir en pleno centro de Valencia, para acercarnos a todos las viandas que antes ofrecían en mitad de la carretera. ¿Y qué comemos allí? Pues principalmente Redonets (bocadillos redondos con el pan a la plancha), en concreto de lomo, que son su especialidad, pero también tapas de las de toda la vida.

El local no es ninguna maravilla, e incluso llega a meter más gente de la que quisiéramos, pero en el fondo hablamos de un bar de tapas con un precio ajustado. Cuando busquemos una cena con velitas y calma, buscaremos sin duda otro tipo de restaurante.

En DolceCity Valencia: Redonet