miércoles, 12 diciembre 2007

MARAMAO, pasta de lujo en el Carmen

por David Boscá

El otro día salí a cenar. La idea surgió en el último momento y decidí que me apetecía un crepe pero con tal mala suerte que el restaurante estaba cerrado. Como estabamos cerca, acabamos cenando en Maramao, y la verdad es que me encantó.

El sitio tiene un rollito muy guay, me recuerda en cierta forma al Barrio Latino de París, con aires muy bohemios. La decoración aparentemente no es nada del otro mundo, pero tiene algo que te engancha sobre todo con la buena selección de música que suena, casi siempre muy jazzy. Muy acogedor.

La comida es muy muy sabrosa. La pasta rellena es de otro planeta (me parece que es una de las pocas veces que abro un tortellini y veo cosas, en lugar de una pasta extraña), y tienen una carta la mar de imaginativa con platos como el Fagottino di Speck (Mozzarella fresca con calabacín y berenjena envueltos en jamón italiano ahumado al horno) o el Pollo Contentissimo (Pechuga de pollo a la cerveza, flambeado al whisky y acompañado de cebolla a la miel). Ensaladas, Carpaccios, carnes y pescados, completan la carta, además de la ya citada pasta fresca rellena.

Ahora bien, hazte la idea que la cena te va a salir por unos 25 o 30 euros si pides un par de platos y si vas con mucha hambre es probable que te vayas con el rabo entre las piernas ya que las raciones son deliciosas pero un poco escasas, así que ya sabes, si te apetece una noche de esas de hablar mucho y comer poco, ya sabes, aunque eso sí, poco pero muy selecto.

En DolceCity Valencia: Maramao






HORCHATERÍA DANIEL, un clásico de la horchata
HORCHATERÍA DANIEL, un clásico de la horchata
Yo no sé vosotros, pero yo tengo algunos momentos en los que necesito sumergirme en la Valencia más profunda, esa en la que las falleras campan a su antojo, las naranjas inundan las calles, quemamos monumentos de cartón piedra, comemos buñuelos a 2 manos

La mejor tarta de chocolate de Valencia en EL RUS
La mejor tarta de chocolate de Valencia en EL RUS
Aunque Ruzafa sea la zona de Valencia que más se está actualizando, que más se está poniendo al día y lo más moderno de la ciudad de Valencia, la verdad es que gran parte de su éxito es que conserva ese sabor al barrio céntrico y antiguo que en realidad

THE WOK, el restaurante chino del Grupo VIP'S
THE WOK, el restaurante chino del Grupo VIP'S
La verdad es que iba a escribir este post hace una semana, e iba a ser radicalmente diferente a lo que, finalmente, es y será. Y os estaréis preguntando ¿por qué? (también es posible que no os lo estéis preguntando porque tengáis cosas más importantes en

LA LAMBRUSQUERÍA, un italiano diferente
LA LAMBRUSQUERÍA, un italiano diferente
¡Pasen y vean! ¡Un restaurante italiano sin pizzas! De verdad, que yo he cenado allí, te prometo que no hacen…Como puedes deducir, La Lambrusquería no es el típico italiano. En su eslógan reza la frase Pane, vino e fantasia, que resume un poco su

CAFÉ COLONIAL en Valencia, un asiático con mucho glamour
CAFÉ COLONIAL en Valencia, un asiático con mucho glamour
A veces en la vida a uno le gusta recrearse, quedarse con la forma para dejar un poco de lado el fondo. En el Café Colonial ocurre algo parecido. El local es tan subyugador, que en seguida te atrapa y te sumerge en otro mundo y se te olvida por un momento

En STARBUCKS, el café de Valencia sabe a New York
En STARBUCKS, el café de Valencia sabe a New York
Cuando era un joven estudiante universitario y moraba en la cercana ciudad de Castellón, pude corroborar con sus habitantes lo que todos ya nos temíamos: una ciudad no es una ciudad hasta que no tiene un Corte Inglés. Y ahora que la capital de la Plana ya

Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2008
Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2008
Recientemente se presentó en el Hotel Balneario Las Arenas el Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana de Antonio Vergara, periodista valenciano y crítico gastronómico desde hace más de 30 años. Al acto asistieron más de 300 personas, entre

CRAPA PELATA, las mejores pizzas de Valencia
CRAPA PELATA, las mejores pizzas de Valencia
Mira que está buena la pizza. Siempre me pasa lo mismo cuando voy a un restaurante italiano, veo la carta, que si lasaña, berenjena gratinada, raviolis a la nosequé… pero siempre pido pizza. En Crapa Pelata me ahorran ese tiempo odioso de indecisión que

Sorsi e Morsi, restaurante italiano de vicio en Ruzafa
Sorsi e Morsi, restaurante italiano de vicio en Ruzafa
Los vicios italianos más italianos no están todos en el Carmen. De la misma manera que evoluciona la ciudad y se desplaza, poquito a poquito y manzana a manzana hacia el barrio de Ruzafa, los restaurantes de Vicios Italianos lo han visto claro: para

Restaurante BRUTUS, para los más...brutos
Restaurante BRUTUS, para los más...brutos
Preparad la oreja ( en este caso los ojos) porque os voy a recomendar un restaurante que volverá loco de alegría a más de uno. La fórmula es muy fácil, ¿Te gustan las hamburguesas, sandwiches, bocatas o hot dogs? ¿Sí? Pues multiplícalo por tres ( el


« Home | , ,