MARAMAO, pasta de lujo en el Carmen
por David Boscá
El otro día salí a cenar. La idea surgió en el último momento y decidí que me apetecía un crepe pero con tal mala suerte que el restaurante estaba cerrado. Como estabamos cerca, acabamos cenando en Maramao, y la verdad es que me encantó.El sitio tiene un rollito muy guay, me recuerda en cierta forma al Barrio Latino de París, con aires muy bohemios. La decoración aparentemente no es nada del otro mundo, pero tiene algo que te engancha sobre todo con la buena selección de música que suena, casi siempre muy jazzy. Muy acogedor.
La comida es muy muy sabrosa. La pasta rellena es de otro planeta (me parece que es una de las pocas veces que abro un tortellini y veo cosas, en lugar de una pasta extraña), y tienen una carta la mar de imaginativa con platos como el Fagottino di Speck (Mozzarella fresca con calabacín y berenjena envueltos en jamón italiano ahumado al horno) o el Pollo Contentissimo (Pechuga de pollo a la cerveza, flambeado al whisky y acompañado de cebolla a la miel). Ensaladas, Carpaccios, carnes y pescados, completan la carta, además de la ya citada pasta fresca rellena.
Ahora bien, hazte la idea que la cena te va a salir por unos 25 o 30 euros si pides un par de platos y si vas con mucha hambre es probable que te vayas con el rabo entre las piernas ya que las raciones son deliciosas pero un poco escasas, así que ya sabes, si te apetece una noche de esas de hablar mucho y comer poco, ya sabes, aunque eso sí, poco pero muy selecto.
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