KENTO, un japonés con un toque dulce
por Josep Marti
Desde que el mundo es mundo, y un servidor tiene uso de razón, me he sentido terriblemente fascinado por todas las movidillas estas orientales de los países de los ojos rasgados. La grandeza de China, el contraste de Japón y todas esas cosas que siempre se dicen...Así que, he de reconocerlo, a nivel gastronómico mi perdición son los restaurantes orientales. Durante mi adolescencia, debido a mi penuria económica, debo decir que aburrí los chinos, al menos hasta que The Wok y otros reinventaron la cocina china. Pero los restaurantes japoneses... eso es harina de otro costal.
No hace tanto tiempo, no más de unos cinco años (ya sabéis que para ciertas cosas soy un poco tardío) mi paladar entró a formar parte del selecto club del sushi y la tempura. ¡Por Dios! ¡Fascinado me hallé! Y desde entonces, estoy a la búsqueda de los restaurantes japoneses más chulos de la ciudad.
Y tras encontrar el Orient Xpress (que no es japonés del todo, pero tendrá que valer) el otro que me sorprendió fue el Kento, situado en el Aqua. En el Kento sirven varias cosas que llevan arroz, y este arroz tiene un deje entre dulce y aromatizado que hace que sienta la urgente necesidad de comerme tres platos más. Además, la tempura y el sushi son exquisitos, dan siempre ganas de repetir. Y, por si eso fuera poco, también sirven a domicilio. Así que, si quieres probar la comida japonesa más sorprendente de la ciudad, pásate por Kento.KENTO
Centro Comercial Aqua
Tel. 96 330 54 07
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