¿Nunca has tenido ese sueño en el que te levantas y empiezas a flotar y, cual anuncio de Philadelphia, subes hasta las nubes, arrancas tranquilamente un trocito, lo masajeas entre tus manos para hacer una bolita y lo comes mientras experimentas una sensación entre sagrada y lujuriosa? ¿No? Pues no creas, eso dice mucho a favor de tu salud mental...

Pues este es un sueño recurrente en mi vida (lo se, soy raro, pero lo tengo más que asumido). Lo tengo cada noche que voy a cenar al Ganxo, y pido sin ningún tipo de vergüenza una ración de bolitas de queso recubiertas con sésamo (bueno, vale, en ocasiones son dos las raciones, pero no pienso ponerme tan y tan y tan evidencia, que uno tiene una reputación, terrible, vale, pero reputación al fin y al cabo...)

Así es el Ganxo. Un sitio de tapas, de estos de ensaladas y tapas (tampoco os perdáis el queso con confitura) y sartencillas llenas de cosas ricas como patatas, huevos, jamón... Madre mía, estoy salivando... Un sitio no especialmente innovador en cuanto a decoración (¡la madera al poder, lo rústico rules!), pero la gente es agradable, y casi siempre pasas un buen rato, que al fin y al cabo, cuando vas a cenar, lo que quieres es que la comida esté buena y disfrutar del lugar.

En definitiva, un lugar para ir, un comodín perfecto para ir a menudo si me apuras, y unas bolitas de queso y sésamo que quitan el sentido...

En DolceCity Valencia: EL GANXO