Un dinner 100% cincuentero en el que disfrutar de los clásicos platos americanos mientras no puedes dejar de mirar cada detalle del local. Imprescindible para nostálgicos y rockabillys.

Hace muy poquito os hablaba de la apertura del segundo establecimiento de Peggy Sue´s American Dinner en Sevilla y justo hoy me entero de que la otra gran cadena de dinners americanos ambientados en los años 50, Tommy Mel´s acaba de abrir su primer local en la ciudad, y cosas de la vida, muy, muy cerquita del Peggy Sue´s de Nervión.


Tommy Mel´s, al igual que Peggy Sue´s recrea a la perfección ese ambiente cincuentero de maquinas de discos, batidos de fresa, rock & roll y las tradicionales hamburguesas americanas. Conste que he probado los dos y ambos me encantan, pero como lo cierto es que el concepto es el mismo, voy a hablaros de las pequeñas diferencias entre ambos.

A diferencia de Peggy Sue´s que suele escoger locales pequeñitos, Tommy Mel´s cuenta con un espacio algo más grande, por lo que conseguir mesa es bastante más fácil, yo he ido sin reservar y no he tenido problema, cosa que en el primero es prácticamente imposible.

Ambos tienen horario ininterrumpido y sirven desayunos y meriendas. Su carta es muy parecida, compuesta de hamburguesas, hot dogs, ensaladas y entrantes. En Peggy Sue´s además sirven pizzas, y Tommy tiene algo más de variedad dentro de estas categorías.

Ambas hamburguesas son de primera calidad y en los dos sitios te preguntan cómo quieres la carne, si muy hecha, poco o en su punto (cosa que no es muy común en las hamburgueserías). En los entrantes tengo que dar un mini punto a Tommy Mel´s ya que me parece que sus patatas fritas están bastante más ricas.


Aunque me encanta la limonada rosa de Peggy Sue´s, en Tommy me pierdo con los postres, en especial con sus tortitas con miles de variedades de siropes.

En definitiva, ambos me encantan, solo es cuestión de probar y decidir quien gana!

En DolceCity Sevilla: Tommy Mel´s

Este nuevo restaurante japonés trae la esencia de los auténticos sushi bares de Tokio. Su barra con cinta transportadora de sushi es toda una experiencia.

Cuando pasé por Kakure la primera vez, lo primero que llamó mi atención fue su cinta transportadora. No, no hablo de esas que transportan las maletas en los aeropuertos aunque el mecanismo es muy similar. Me refiero a eso que he visto un montón de veces en las pelis, esos restaurantes japoneses en los que te sientas en la barra y una cinta transportadora va pasando por delante de tus narices pequeños platitos de sushi y tú vas eligiendo el que te apetezca.


¿Sabéis lo que os digo? Alguna vez en alguna peli lo habréis visto ¿no? Pues como soy así de mitómana y cinéfila, esto ya me conquistó de inmediato, y no tuve más remedio que acudir a este nuevo restaurante japonés situado en la calle Marqués de Paradas.

Kakure, que por cierto, recibe su nombre de la población japonesa católica que clérigos como el sevillano Fray Sotelo evangelizaba siglos atrás, busca traer a Sevilla el estilo de los auténticos sushi bares que se pueden encontrar por Tokio.


Puedes elegir sentarte en la barra e ir eligiendo platitos de la cinta transportadora (cada platito cuesta 2,50€) o bien, sentarte en una de sus mesas y elegir entre los platos de su carta, en la que podemos encontrar algunas de las especialidades japonesas más conocidas como la tempura, el ramen, o las carnes, verduras y pastas al wok.

Todos los ingredientes son de primera calidad, lo que hace que este restaurante se encuadre en lo que podríamos llamar “sushi de alta gama”. Este hecho hace que los precios sean un poco más altos que los de otros restaurantes japoneses y que además sus platos no se caractericen por la abundancia.


Aun así, es un lugar aconsejable, con una bonita decoración y único dentro de su género en la ciudad.

En DolceCity Sevilla: Kakure

Un nuevo y bonito restaurante decorado con un gusto exquisito y que nos remite a un bistrot tradicional. Seguro que hará las delicias de los más sibaritas.

Creo que tengo la suerte de vivir en una de las mejores zonas de Sevilla para salir a comer o a tapear, ya que mi barrio, la Alameda de Hércules, está lleno de sitios increíbles y de lo más variado: bares de tapas tradicionales, pizzerías, restaurantes de cocina de autor, japoneses, vegetarianos… de todo.

Y lo mejor es que siempre están abriendo cosas nuevas. Una de esas cosas ha sido el bonito bistrot El Loco Sibarita, un lugar que me ha sorprendido por su originalidad y gusto.

La verdad es que paso por su puerta casi siempre que salgo de casa y cuando estaba en obras, mi vena curiosa no hacía más que preguntarse qué sería aquello tan de diseño. Creo que antes de saber de qué se trataba este establecimiento ya me ganó por su perro, este que aparece en la foto, al que solía ver apoltronado la mar de tranquilo en la puerta y que se ganó mi simpatía.

Pues a lo que vamos, que yo, que cuando pienso en bistrot no pienso en Francia sino en películas de Woody Allen (y es que sus personajes siempre cenan en bistrot monísimos) me quedé enamorada de este local al ver su preciosa decoración, que combina a la perfecció el diseño contemporáneo y ese sabor tradicional e incluso rústico que sentiríamos en una casa de campo.


Me encantan sus mesas de madera rodeadas por sillas cada una de un estilo completamente diferente: silla de madera pintada, butaca tapizada estilo francés… una idea divertida y muy acertada.

Como en esos bonitos apartamentos de París, al fondo y casi escondido hay un precioso patio lleno de plantas y al lado, el baño de señoras que es digno de visitar ya que es una monada (odio esta palabra pero en estos momentos no encuentro otra para calificarlo).


En cuanto a su cocina, deliciosos platos de carnes, pescados y verduras realizados con los mejores ingredientes frescos. Buen vino y buenos postres. El precio no es demasiado elevado así que no hay excusas para visitarlo.

En DolceCity Sevilla: El Loco Sibarita

Mi hamburguesería favorita llega al centro de Sevilla. Toda la bonita estética americana de los años cincuenta te esperan para ofrecerte el sabor de un típico dinner de película.

El pasado sábado fui a cenar a uno de mis lugares favoritos de Sevilla, Peggy Sue´s Anerican Dinner, una auténtica hamburguesería americana de estilo años cincuenta como esas que hemos visto mil veces en las películas en las que las hamburguesas se toman acompañadas de batido de fresa mientras pones canciones en las máquinas de discos.


La verdad es que a pesar de que me encante este lugar, no suelo ir mucho porque me pilla un poco a trasmano, ya que se encuentra ubicado en la calle Luis Montoto en el barrio de Nervión.

Pero para mi sorpresa, el otro día leyendo la carta veo que acaban de abrir otro Peggy Sue´s en el mismísimo centro de Sevilla, en la calle Alfonso XII. Y esta noticia me llena de alegría porque significa que lo tengo mucho más cerquita de casa y muy a mano para esos días de cena y Cine Avenida.


Si os gusta la estética cincuentera, las pelis como Greasse, Anerican Graffiti o la misma Peggy Sue´s se casó y la comida tradicional americana, este sitio os entusiasmará como a mí, ya que sentarse en una de sus mesas es como hacer un viaje en el tiempo y en el espacio.

Peggy Sue´s no está abierto solo para cenar o almorzar, sino que también sirven meriendas en las que podrás degustar los fantásticos dulces clásicos americanos como las deliciosas tortitas, la pink carrot cake, la New York Cheese Cake y otras especialidades que podrás acompañar de sus deliciosos batidos, helados y mi bebida preferida, la Pink Limonade, una deliciosa limonada de color rosa.


Si vais a cenar o a comer os aconsejo que hagáis reserva ya que el local tiene pocas mesas y suele haber cola.

En DolceCity Sevilla: Peggy Sue´s Centro

Comer hamburguesas ya no es solo cosa de McDonalds, Burguett te ofrece deliciosas variedades de hamburguesas gourmet en un nuevo y bonito local de diseño.

Posiblemente un McDonalds o un Burguer King sean unos de los sitios más feos del mundo para comer, pero lo reconozco, me chiflan las hamburguesas y esas crujientes patatas fritas metidas en una bolsita de papel.


En su carta encontrarás diferentes variedades de hamburguesas, desde las clásicas con queso o bacon a las más “gourmet” como la hamburguesa trufada (con hongos y aceite de trufa) o la Donostiarra con queso idiazábal.

Todas vienen acompañadas de unas crujientes patatas fritas y colocadas en unos bonitos platos blancos de diseño para aportar el toque chic.


Además de hamburguesas puedes encontrar algunos entrantes propios de un gastrobar como las piruletas de pollo con salsa teriyaky y costra de sésamo o los raviolis de jamón ibérico. Los postres tampoco tienen desperdicio: el clásico brownie de chocolate con crema de vainilla o el yogurt casero con muesli y confitura de temporada harán que te chupes los dedos.

Un restaurante como este hace que salir a comer hamburguesas ya no sea sólo cosa de quinceañeros, ahora puedes ir con tu pareja, amigos o familia a disfrutar de una hamburguesa de primera a un restaurante coqueto y la mar de mono.


Así que si tú también eres de los que se pirran por el pan con sésamo, las patatas fritas crujientes y el kétchup, ya puedes disfrutar de ello sin colas, bandejas de plástico y cumpleaños infantiles al lado.

En DolceCity Sevilla: Burguett

Un espacio en el que probar, degustar, conocer, aprender y comprar deliciosos vinos y productos gastronómicos de primera. Un acogedor e innovador espacio para amantes de la buena mesa.

Si el secreto para que un negocio funcione está en crear un espacio innovador, diferente, cercano y con productos de primera, Flor de Sal ha conseguido con creces este objetivo en el más de un año que llevan sus puertas abiertas en el centro de Sevilla.


Definir un espacio como Flor de Sal en pocas palabras no es nada fácil, ya que está a caballo entre una tienda gourmet, una escuela de cata, un restaurante, una vinoteca, una galería de Arte y una tienda de regalos delicatessen.

El sommelier André Salla ha creado un espacio gastronómico en el que conocer, probar y conseguir una selección de productos de primera. Desde sus vinos y cavas de diferentes regiones de España hasta sus famosos crackers para acompañarlos (indispensable preguntarle a André como combinarlos).


Otras exquisiteces que puedes encontrar en Flor de Sal son sus quesos de cabra y oveja, las pastas importadas de Nápoles, los patés de Francia o los deliciosos chocolates de la casa barcelonesa Amatller, considerados los más antiguos de España.

Este acogedor espacio sirve también para celebrar encuentros gastronómicos y cursos de cata de vinos de la mano de diferentes profesionales del sector. Su asequible precio, hace que todas las semanas, las mesitas de este local se llenen de apasionados del vino y la buena mesa.


Pero como no todo es vino en este espacio, los desayunos y las meriendas son otro de los puntos fuertes de Flor de Sal. Puedes sentarse en su cómodo sofá a tomar un café con una de sus tartas caseras o probar sus desayunos de tostadas con aceite de oliva y jamón serrano.

Sin duda, si estas fiestas buscas un regalo especial para un sibarita o un amante de los placeres gastronómicos, este es tu lugar.

En DolceCity Sevilla: Flor de Sal

Uno de los bares de más éxito en el último año acaba de abrir su tienda gastronómica, en la que podrás degustar algunos de los mejores vinos acompañados de quesos y demás delicatessen.

Pocos serán los que no hayan visitado ya o no hayan oído hablar de La Azotea, uno de los bares de más éxito en el último año. Una combinación de buenos vinos, exquisita cocina de autor, buen trato y excelentes precios.

Bien, pues si te encanta este bar o eres un enamorado del buen vino o los productos gourmet, debes saber que La Azotea, además de su bar, tiene una tienda muy cerquita abierta hace pocas semanas, concretamente en la calle Conde de Barajas.


La Azotea tienda es un local cálido y acogedor, dispuesto con mesas altas y taburetes de madera para facilitar la degustación de sus productos de primera calidad. Sus paredes están recubiertas de numerosas botellas de vino de diferentes estilos y procedencias.

Sin embargo, este local no es una tienda al uso en la que comprar y ya está, se trata de un lugar para degustar, probar, aprender, comparar, charlar, relajarse y pasar un buen rato. Es común encontrar cursos de cata de vinos, o degustaciones de algún producto en especial.


A sus numerosos vinos (recordemos que La Azotea fue creada por un chef sevillano y una sumiller californiana) les acompañan los mejores quesos, aceites, panes y conservas de productos delicatessen.

Así que si eres de los que no ha tenido suerte de conseguir sitio en La Azotea Bar, algo muy común si no vas tempranísimo o no reservas, andar unos pasos y tomar el aperitivo en la tienda puede ser una buena opción.


Yo estoy por apuntarme a una de sus catas, ya que aunque no tengo ni idea de vinos, siempre le he visto algo de romántico a estas cosas, y quien sabe, lo mismo despierto un sentido especial para esto de los aromas del vino.

En DolceCity Sevilla: La Azotea tienda

Deliciosos sabores naturales que se renuevan temporada tras temporada para los amantes del helado cremoso. No te quedes sin probar su nuevo sabor estrella, milhojas!

Todo amante de la cocina italiana que se precie, conocerá el queso mascarpone y su uso para elaborar el verdadero tiramisú (como diría Ricardo Darín en “El hijo de la Novia”). Hay quien como yo se lo toma a cucharadas, sí, a veces me compro la tarrina de mascarpone que venden en Mercadona y no lo puedo evitar.


Pues bien, de este delicioso queso nació el helado de mascarpone, una de las especialidades de la heladería que hoy nos atañe, tan rico les salió a los heladeros, que acabó por darle nombre al establecimiento, y hoy ya son varias las heladerías Mascarpone que encontramos por diferentes puntos de la ciudad.

El característico color rosa de los establecimientos mascarpone nos sumerge en un ambiente dulce y cremoso como sus helados, realizados 100% con ingredientes naturales y con numerosos sabores que van cambiando cada temporada.


Mi último gran descubrimiento ha sido el helado de milhojas, sí, sí, como lees, de milhojas, ese dulce realizado con hojaldre y crema. Al verlo en el mostrador no podía creerlo y le pregunté a la chica ¿Pero es una milhojas o helado de milhojas? A lo que la chica contestó ofreciéndome amablemente una cucharada del susodicho helado.

Después de esto, puedo decir sin ninguna duda que este se ha convertido en mi helado favorito, llegando incluso a rivalizar con el de palmera de chocolate de La Fiorentina o con el de Panna Cotta de Freskura, y lo dice una amante de los helados consagrada con un gusto educado desde la niñez.


Además de helados, en Mascarpone puedes encontrar postres y dulces como tortitas, brownies o tartas que puedes acompañar con infusiones, cafés helados o normales o chocolate caliente para hacer una merienda en toda regla o una sobremesa de lo más dulce.

En DolceCity Sevilla: Mascarpone

De la mano de un exquisito repostero alemán, nace Ambrosius, una coqueta tienda de tartas artesanales especializada en las mejores tartas de la repostería europea.

Ya ha contado alguna vez que una de las maldiciones con las que nací (maldición para mi peso, claro) es mi perdición por los dulces. No puedo vivir sin el chocolate, las magdalenas, los bizcochos, los croissanes, las tartas… qué le vamos a hacer!


Por esta misma maldición intento evitar a toda costa pasar por la puerta de Ambrosius, la increíblemente bonita-coqueta-apetecible tienda de tartas que desde el mes de septiembre se encuentra en la calle Carlos Cañal. Y sí, intento no pasar porque esta tienda ejerce un extraño poder sobre todo aquel que contempla su interior a través de los cristales, un poder que te lleva irremediablemente a entrar y comprar alguna de sus exquisiteces.

La tienda en cuestión es el fruto del trabajo como repostero del alemán Frank Ambrosius Warner, quien se formó en el arte de la repostería en una de las mejores escuelas de hostelería del mundo, la Glion Institute for Higher Education de Suiza y cuyas tartas artesanales llevan cautivando los paladares sevillanos desde 1996.


Desde esta fecha, las tartas de este repostero llevan sirviéndose en algunos de los mejores restaurantes y cafeterías de la ciudad, incluso han dado fama a algún que otro café, por ello, Frank decidió dar el salto y abrir su propia tienda-obrador para ofrecer directamente sus tartas al cliente particular.

En la tienda puedes encontrar muchas especialidades de la repostería europea como las clásicas tartas sacher, la de nueces caramelizadas típica de Suiza, el strudel de manzana alemán o los famosos macarons franceses, unos de los productos más reclamados por la clientela.

Puedes comprar directamente en la tienda o hacer encargos vía teléfono o internet. También sirven a domicilio, así que si eres un goloso como yo, no tienes escusa para no probar estas deliciosas obras maestras de la repostería.

En DolceCity Sevilla: Ambrosius

Auténtica pizza casera italiana para degustar "al corte" en cómodos rectángulos que podrás llevarte a casa o tomar allí mismo. Los mejores ingredientes para el mejor sabor.

Desde que era pequeña, mi padre siempre me ha contado que en Buenos Aires eran muy comunes los establecimientos de pizza casera “al taglio”, es decir, pizza elaborada de forma rectangular y vendida al corte. Cuando oía esto de pequeña, me gustaba imaginar esos rectángulos kilométricos de pizza siendo cortados a trocitos y vendidos al peso.

Por eso me hizo especial ilusión encontrar un auténtico establecimiento de pizza al corte en mi mismo barrio, la Alameda de Hércules.


Se trata de Buoni le pizze, una auténtica cocina casera italiana que ha abierto sus puertas hace escasos días para ofrecer a la ciudad las maravillas de esta riquísima y deliciosa gastronomía.

El proceso de elaboración de la pizza es totalmente artesanal, desde su base realizada con harina biológica molida a la piedra hasta los productos italianos frescos que forman sus diferentes recetas y especialidades.

Como en mi imaginación, las pizzas son realizadas en forma rectangular (aunque no son tan kilométricas, claro) y servidas en prácticos recipientes de la misma forma para que puedas degustarlas allí mismo o llevártelas a casa para comer o cenar.


Otro ingrediente a su favor es que está muy bien de precio, lo que hace de esta comida una magnífica y sana opción si lo que buscas es tomar algo rápido.

Pero no te equivoques, Buoni le pizze no es un sitio de comida rápida al uso, es un lugar para saborear y disfrutar de los sabores y la frescura de la auténtica pizza italiana. Degustar todas sus variadas recetas, descubrir nuevas especialidades, compartir con amigos…

Si después quieres hacer la gracia completa, puedes pasarte por su vecina heladería Freskura, en la que encontrarás deliciosos postres y helados totalmente artesanales salidos de la cocina de otros chicos italianos.

En DolceCity Sevilla: Buoni le pizze