Filella, una confitería tradicional en Sevilla
por Laura HojmanUna de las confietrías más típicas y tradicionales de Sevilla se situa desde 1935 en un edificio de estilo regionalista, obra de José Espiau y Muñoz.
Hay comercios que ya forman parte del paisaje urbano de la ciudad y cuyo nombre ha dado lugar a una forma de llamar a una determinada zona: es el caso por ejemplo de la Campana, llamada así por la famosa confitería, y es también el caso del edificio Filella, uno de los más bonitos del centro sevillano y que recibe su nombre por la confitería instalada en sus bajos desde 1935.
El edificio Filella, que hace esquina con la Plaza Nueva y el Ayuntamiento, es uno de los más característicos de nuestro centro histórico. Se trata de un edificio de estilo regionalista, aquel que se puso de moda a finales de los años 20 gracias a la exposición iberoamericana y a arquitectos como Aníbal González.
Este edificio en concreto, es obra de José Espiau y Muñoz, el mismo que construyera el hotel Alfonso XIII, el más famoso y lujoso de la ciudad.
Pero dejando el edificio a un lado, la confitería Filella también forma parte de la historia de la ciudad por su estratégica situación y por su tradición pastelera ligada a las tradiciones sevillanas.
Así, en Semana Santa, una imagen tan característica como los pasos y los nazarenos, son los escaparates de Filella repletos de pestiños, torrijas y pequeños nazarenos de caramelo. O en navidad, sus famosos roscos de Reyes y dulces navideños.
Además, Filella funciona como cafetería, con una barra en la que puede tomarse un café mientras de saborea uno de sus dulces elaborados de forma totalmente artesanal en el obrador que la casa tiene en Triana.
Desde 1935, los escaparates de Filella forman parte de nuestro paisaje.
En DolceCity Sevilla: Filella
El edificio Filella, que hace esquina con la Plaza Nueva y el Ayuntamiento, es uno de los más característicos de nuestro centro histórico. Se trata de un edificio de estilo regionalista, aquel que se puso de moda a finales de los años 20 gracias a la exposición iberoamericana y a arquitectos como Aníbal González.
Este edificio en concreto, es obra de José Espiau y Muñoz, el mismo que construyera el hotel Alfonso XIII, el más famoso y lujoso de la ciudad.
Pero dejando el edificio a un lado, la confitería Filella también forma parte de la historia de la ciudad por su estratégica situación y por su tradición pastelera ligada a las tradiciones sevillanas.
Así, en Semana Santa, una imagen tan característica como los pasos y los nazarenos, son los escaparates de Filella repletos de pestiños, torrijas y pequeños nazarenos de caramelo. O en navidad, sus famosos roscos de Reyes y dulces navideños.Además, Filella funciona como cafetería, con una barra en la que puede tomarse un café mientras de saborea uno de sus dulces elaborados de forma totalmente artesanal en el obrador que la casa tiene en Triana.
Desde 1935, los escaparates de Filella forman parte de nuestro paisaje.
En DolceCity Sevilla: Filella
 | Filella ( ver ficha y plano ) Av de la Constitución, 2 Tel: 954 224 640 Web: www.confiteriafilella.com Filella es una de las confiterías más antiguas y tradicionales de Sevilla. Inaugurada en 1935, ofrece dulces tradicionales realizados de forma artesanal. |
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