Convento de Santa Paula, los dulces de las monjas
por Laura HojmanSi eres amante del dulce, no dejes de acercarte al torno del Convento de Santa Paula y prueba las exquistas mermeladas, dulces y cremas que realizan las monjas de este convento.
El convento de Santa Paula, además de ser conocido por su preciosa iglesia, construida en 1.483 y de su bonita fachada adornada con cerámicas de Niculoso Pissano, es conocida por los deliciosos dulces que hacen las monjas que allí viven en clausura.
Siguiendo la regla de “Ora et labora”, de la que bien dejan constancia en sus botes de mermelada, estas monjas dedican parte de su tiempo a la elaboración artesanal de dulces y mermeladas siguiendo las recetas tradicionales, lo que hace que estos productos tengan un sabor especial.
Para comprarlos, puede optarse por dos fórmulas, la tradicional y la moderna. La primera consiste en acercarse al convento y comprarlos a través del tradicional torno, la segunda, tiene que ver con la modernización y la adaptación a las nuevas tecnologías de las monjas de este convento, ya que han creado una tienda online en la que se pueden adquirir sus productos a través de la página web del convento.
Entre sus delicias, podemos encontrar mermeladas de todo tipo de frutas: melocotón, pera, kiwi, mora, fresa, mora, etc…, dulces de membrillo o cidra, cremas de castañas, batata o higos, e incluso gelatinas de flores, como las de rosas o azahar, realizadas con los pétalos de las flores de los propios jardines del convento.
Los amantes del tocino de cielo, no habrán saboreado uno como el del Convento de Santa Paula, ya que las monjas utilizan los huevos frescos de las gallinas de su corral, azúcar y agua, ingredientes 100% naturales.
Yo me quedo con sus magdalenas, las más suaves y esponjosas, nada que ver con las que se compran en paquetes.
En Navidad, las monjas realizan una producción extra de turrones artesanos, hechos de la forma tradicional con almendras, azúcar, canela y raspadura de limón.
Así que si eres goloso y amante del dulce, ¡no dejes de probarlos!
Siguiendo la regla de “Ora et labora”, de la que bien dejan constancia en sus botes de mermelada, estas monjas dedican parte de su tiempo a la elaboración artesanal de dulces y mermeladas siguiendo las recetas tradicionales, lo que hace que estos productos tengan un sabor especial.
Para comprarlos, puede optarse por dos fórmulas, la tradicional y la moderna. La primera consiste en acercarse al convento y comprarlos a través del tradicional torno, la segunda, tiene que ver con la modernización y la adaptación a las nuevas tecnologías de las monjas de este convento, ya que han creado una tienda online en la que se pueden adquirir sus productos a través de la página web del convento.
Entre sus delicias, podemos encontrar mermeladas de todo tipo de frutas: melocotón, pera, kiwi, mora, fresa, mora, etc…, dulces de membrillo o cidra, cremas de castañas, batata o higos, e incluso gelatinas de flores, como las de rosas o azahar, realizadas con los pétalos de las flores de los propios jardines del convento.
Los amantes del tocino de cielo, no habrán saboreado uno como el del Convento de Santa Paula, ya que las monjas utilizan los huevos frescos de las gallinas de su corral, azúcar y agua, ingredientes 100% naturales.
Yo me quedo con sus magdalenas, las más suaves y esponjosas, nada que ver con las que se compran en paquetes.En Navidad, las monjas realizan una producción extra de turrones artesanos, hechos de la forma tradicional con almendras, azúcar, canela y raspadura de limón.
Así que si eres goloso y amante del dulce, ¡no dejes de probarlos!
| En DolceCity Sevilla: Convento de Santa Paula |
 | Convento de Santa Paula ( ver ficha y plano ) Calle Santa Paula, 11 Tel: 954 540 022 Web: www.santapaula.es Las monjas del Convento de Santa Paula preparan artesanalmente dulces y mermeladas de un sabor exquisito. Para comprarlos no tienes más que ir al torno del convento u optar por su tienda online a través de su página web. |
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