Fauchon, una pastelería de lujo en París
por Marta ReigFauchon deslumbra imponente con sus muros de color negro, sus escaparates fuscias y sus aparca coches con banda rosa al brazo. Ya a primera vista uno sabe que no se trata de una pastelería al uso
Como todos las grandes casas gastronómicas de París, la historia de Fauchon se remonta a finales del siglo XIX. En 1886, Auguste Fauchon abre una bodega con más de 800 vinos en la Plaza de la Madeleine, una tienda muy poco habitual en esa época, dirigida a los aristócratas parisinos. Fauchon se impone como la primera tienda ultramarinos de lujo.
Durante esa época comienzan a florecer por esta zona de París los salones de té. Fauchon adapta su espacio a este nuevo concepto y se convierte en un centro de reunión social en el que es posible degustar dulces elaborados en la propia casa.
La pretensión de Fauchon ha sido siempre la de crear y comercializar productos de lujo a clientes exclusivos. Entre ellos, los duques de Windsor, que se convirtieron en clientes habituales cuando se instalaron en la ciudad. Sin embargo, la filosofía elitista de Fauchon también fue criticada durante las protestas de mayo del 68, cuando algunos radicales arrasaron la tienda en señal de protesta y, al más puro estilo Robin Hood, robaron el mejor Foie Gras para distribuirlo entre los pobres.
A finales del siglo XX, con una imagen bastante deteriorada debido a la pésima gestión de la casa, un nuevo director se hace cargo de Fauchon y decide renovar la imagen y política de Fauchon. Se le da más importancia a la distribución de los productos y se rediseña su packaging, se crea la página web, se abren tiendas en Japón, Oriente Medio, EEUU... Fauchon vuelve a florecer y se impone, de nuevo, como el espacio gastronómico de lujo que era.
La pastelería de la Plaza de la Madeleine respira buen gusto y elegancia desde sus escaparates hasta sus mostradores. Dentro se puede comer en mesas altas los productos que se venden, pero también es posible comprar platos preparados para llevar y todas las pijaditas gastronómicas que puedas imaginar: vinos de gran categoría, tés aromáticos, galletas bretonas de mantequilla, especias exóticas, foie gras sublimes...
Un lugar perfecto para llevarte de vuelta a España una delicatessen parisina en un packaging de lujo que despertará al sibarita que todos llevamos dentro.
En DolceCity París: Fauchon
Ver Galería: 14 imágenes »
Durante esa época comienzan a florecer por esta zona de París los salones de té. Fauchon adapta su espacio a este nuevo concepto y se convierte en un centro de reunión social en el que es posible degustar dulces elaborados en la propia casa.
La pretensión de Fauchon ha sido siempre la de crear y comercializar productos de lujo a clientes exclusivos. Entre ellos, los duques de Windsor, que se convirtieron en clientes habituales cuando se instalaron en la ciudad. Sin embargo, la filosofía elitista de Fauchon también fue criticada durante las protestas de mayo del 68, cuando algunos radicales arrasaron la tienda en señal de protesta y, al más puro estilo Robin Hood, robaron el mejor Foie Gras para distribuirlo entre los pobres.
A finales del siglo XX, con una imagen bastante deteriorada debido a la pésima gestión de la casa, un nuevo director se hace cargo de Fauchon y decide renovar la imagen y política de Fauchon. Se le da más importancia a la distribución de los productos y se rediseña su packaging, se crea la página web, se abren tiendas en Japón, Oriente Medio, EEUU... Fauchon vuelve a florecer y se impone, de nuevo, como el espacio gastronómico de lujo que era.
La pastelería de la Plaza de la Madeleine respira buen gusto y elegancia desde sus escaparates hasta sus mostradores. Dentro se puede comer en mesas altas los productos que se venden, pero también es posible comprar platos preparados para llevar y todas las pijaditas gastronómicas que puedas imaginar: vinos de gran categoría, tés aromáticos, galletas bretonas de mantequilla, especias exóticas, foie gras sublimes...
Un lugar perfecto para llevarte de vuelta a España una delicatessen parisina en un packaging de lujo que despertará al sibarita que todos llevamos dentro.
En DolceCity París: Fauchon
 | Fauchon ( ver ficha ) 24 Place de la Madeleine Tel: 0170393800 Web: www.fauchon.com/fr Imponente, en la Plaza de la Madeleine, la pastelería Fauchon deslumbra con sus muros de color negro y fucsia, sus escaparates inmaculados y sus aparca coches con gorrita negra y banda rosa en el brazo. Productos de lujo para sibaritas. |
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