La historia de Mariage Frères - los hermanos Mariage- se remonta al siglo XVII. Nicolas Mariage, mercader francés, se dedica a hacer viajes a las Indias Orientales. Es designado por Luis XIV para formar parte de una deputación para firmar un tratado de comercio con el Shah de Persia. Mientras tanto, su hermano Pierre viaja hacia Madagascar como enviado especial de la Compañía de Indias Orientales.


Allí conocen de primera mano las propiedades, los olores y los sabores de los tés orientales. De esta experiencia nace un negocio familiar que, siglo tras siglo, se ha ido transmitiendo de padre a hijo. A mediados del siglo XVIII la familia Mariage abre su primera tienda, un pequeño negocio de tés en Lille. En 1854 se instalan en París.

Desde entonces el apellido familiar está ligado a su historia. Gracias a la herencia transmitida de generación en generación la filosofía del negocio sigue siendo la misma que cuando el primer Mariage viajo a las Indias. Además, los secretos de la familia, anotados desde los inicios en libretas de notas, han permitido que hoy en día el espíritu permanezca intacto. El refinamiento, la búsqueda de la perfección, la variedad y la pasión por el té son los principios de la casa.


El degustador de Mariage Frères realiza un trabajo parecido al de un creador de fragancias; juega con los sentidos, conoce cientos de olores y tiene una gran memoria para cada una de las notas y aceites naturales que componen un té (flores, hierbas, especiales, pétalos, frutas...) Cada año hacen un recorrido por diferentes plantaciones de tés de todo el mundo, reservando las mejores producciones.


Una de sus tiendas, situada en el Marais de París, es un auténtico salón de té colonial. Con fachada y paredes interiores de madera, las distintas cajas de té están ordenadas tras el mostrador, donde los dependientes, vestidos con un traje impecable, te atienden y te ofrecen nuevos sabores de distintas partes del mundo. Los olores de los diferentes tés se mezclan en el aire, transladándote en cuestión de segundos a países exóticos y culturas lejanas. También se puede tomar el té allí mismo, y acompañarlo de todo tipo de dulces como magdalenas o croissants.



Hasta los que nunca han sentido demasiada curiosidad por el té deberían probar alguno de las variedades de Mariage Frères. ¡Yo empecé a beber té cuando probé el Wedding Imperial! Un té negro con gusto a chocolate y caramelo. Y no te pierdas las latas de colores en las que guardan sus tés, te servirán como cajas de cocina para el azúcar, el colacao o las especias.

En DolceCity París: Mariage Frères

Mariage Frères ( ver ficha y plano ) Rue du Bourg Tibourg 30 Tel: 0142722811 Web: www.mariagefreres.com Mariage Frères es la casa de tés más antigua de París. En este salón de té podrás comprar y degustar los sabores originales de la marca, así como las últimas creaciones.

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