Nuevas variedades de Chai Tea (té verde mezclado con especias como canela, jengibre y cardamomo) llegan a las tiendas Tea Shop de Madrid y de toda España. Cuando lo pruebes, ya no querrás otro.

Llegan nuevas variedades de Chai Tea a las tiendas Tea Shop y una lagrimilla cae por mi mejilla. Y es que sí, a veces los deseos se cumplen. Como ya dije en mi carta a los Reyes (que escribí con mucha antelación –¿Ansioso? No, precavido-), el Chai Latte es una de mis bebidas favoritas. Así pues, cuanto más se extienda el uso y consumo de este tipo de té en España y, concretamente, en Madrid; más feliz será un servidor.


Bueno, para ser exacto, tengo que decir que el Chai Tea no es un tipo de té como pueden serlo el verde o el negro; sino una mezcla de té verde con hierbas y especias. Si lo mezclamos con leche templada y azúcar obtenemos mi querido Chai Latte. Algunas de las propiedades del té Chai son su incremento de defensas y refuerzo del sistema inmunológico; y su capacidad para reducir el colesterol y la tensión alta.

En Tea Shop disponen de una amplia variedad de té chai, especialidad de la India que disfrutamos en todo el mundo (“chai” no es otra cosa que “té”):
- Indian Chai: té negro mezclado con especias (canela, jengibre rallado y cardamomo molido), corteza de naranja, polen de miel, leche y azúcar. Es lo que en India se llama “Masala Chai” y se vende en la calle y los mercados preparado con leche de búfala.

- Roiboos Chai: chai sin teína con canela, jengibre, clavo y cardamomo.

- Pu Erh Chai: té rojo con canela, jengibre, clavo y cardamomo. Aromático y ligeramente picante.

- Pakistani Chá: té negro con las especias de cabecera (con canela, jengibre, clavo y cardamomo), mezclado con leche y azúcar.
Ahora en Tea Shop, como novedad, podemos comprar un caja denominada “Chai Secrets”, que promete una deliciosa mezcla de té con los “secretos de India” por 19´90 euros.

Además, por la compra de un Chai Secrets te regalan una cajita metálica pequeña con un dorso de lo más chulo para conservar el té con un poquito más de decoro que con las típicas pinzas (que siguen siendo dignísimas y todas las que cierran mis bolsas de té de Pakistán –de sabor parecido al Chai- saben que las respeto profundamente).


P.D. Sí, “Chai Tea” es redundante. Significa “Té Té”, así que es como decir “Café Coffee”, pero todos entendemos que se refiere a este té tan especiado como característico, ¿verdad?

En DolceCity Madrid: Tea Shop

Una de las cosas que más me gusta es hacer las compras por el Casco Viejo tranquilamente, dando un paseo, sin prisas y parándome en todos los escaparates que me apetezca.

Uno que siempre me llama la atención es el de The Tea Shop, una tienda muy pequeña, pero que invita a entrar con los ricos aromas que desprende.

Aquí podrás encontrar cientos de tés diferentes, de todos los tipos y lugares. Si no estás acostumbrada a tomarlo, o crees que no te gusta, visita Tea Shop y verá cómo acabas probando y repitiendo, porque siempre habrá alguna variedad que termine por encajar con tus gustos.

Por toda la tienda encontrarás artículos relacionados con el té: teteras, quemadores, tazas, mermeladas, galletas, cucharillas y utensilios para introducir las hojas de té, etc… 

En las latas, detrás del mostrador, están todas las variedades que ofrecen, siempre en hoja. Y es que no hay productos envasados previamente, para que el cliente tenga oportunidad de escoger el suyo a medida, guiado por el aroma.
Podrás encontrar tés puros de India, Ceylan, China o Japón, por ejemplo; tés aromatizados (de chocolate, naranja, vainilla, canela, con especias, manzana, frambuesa… y así hasta cientos de variedades ); tés de Oolong; tés verdes aromatizados; tés sin teína; o incluso mezclas de diferentes tipos, especialidades algunas de la casa y que van variando.

En Tea Shop la atmósfera huele a mil olores agradables y la sencilla decoración hace que te encuentres a gusto. Sin ninguna prisa, las chicas te atenderán y captarán en seguida tus gustos, te aconsejarán en tú elección, te darán a probar diferentes sabores y olores y conseguirán que te sientas de maravilla. Es como un oasis de tranquilidad. Tómate tu tiempo, porque la experiencia merece la pena.

Es mucho más que comprar una bolsa de té.

En DolceCity Bilbao: The Tea Shop

Señores y señoras, ante ustedes la tienda soñada de Oscar Wilde, Conan Doyle y de muchos otros personajes históricos: The Tea Shop, o lo que es lo mismo, la Tienda del Té.

Cómo su nombre indica, estamos ante la primera franquicia especializada en la popular infusión, con más de 30 tiendas repartidas por todo el país.

Pese a no ser la primera opción en las casas españolas (por estos lares somos más cafeteros, nadie lo puede negar) parece lógico pensar que el negocio funciona si son tantas las tiendas abiertas en España. Supongo que gran parte del éxito viene de la opción de hacer un regalo exótico ya que disponen de un montón de variedades diferentes de tés y todo tipo de accesorios ( teteras, coladores, kits de platos y tazas, libros, galletitas y pastas…) para celebrar la llegada de las 5 de la tarde de la mejor forma posible.

Hablamos de hasta 12 variedades de té que se pueden clasificar de la siguiente manera:

• Tés puros: Té verde (el preferido en japón), té rojo (el más internacional), blanco y negro.
• Mezclas: Earl Grey Special con lima y limón, el White Spring Tea o el Gracia Blend
• Aromatizados: Las 1001 noches, el de canela, cereza japonesa, chocolate, coco verde…
• Desteinados: de canela, Ceilán, Earl Grey o Lima.
• Tés Gourmet: Gyokuro, Japan Finest Sencha, Pai Mu Tan o Perlas de Jazmín
• Otras infusiones: Cocktail de Frutas, Bayas del duende, La siesta, Reina de Oriente…

Como ves, una locura a la hora de elegir alguno…

En DolceCity Valencia: The Tea Shop

El té, esa bebida introducida por los ingleses y que hace de ésta una afición característica, también ha calado en Madrid. Hay muchas tiendas especializadas en esta bebida que destaca por sus distintos sabores y evocadores olores.

Por este motivo el Gran Hotel Conde Duque de Madrid, un emblemático cuatro estrellas ubicado en una de las zonas más céntricas de Madrid, en colaboración con la cadena de tiendas especializadas Tea Shop, ha puesto en marcha las II Jornadas de Cata y Degustación de Té. Una oportunidad única para todos los interesados en descubrir el apasionante mundo del té que o en profundizar más en él.

La idea es poder conocer de una forma amena, didáctica y divertida los curiosos detalles de la preparación y degustación de un gran elenco de variedades de esta milenaria bebida.

El programa contempla la explicación de su origen y la clasificación según el tipo de fermentación para, posteriormente, efectuar tres catas orientadas a distinguir sus variedades, procedencia y peculiaridades. Las Jornadas tendrán una segunda parte en la que se mostrarán los pasos necesarios para preparar un té de forma correcta, se llevará a cabo una degustación de todas las variedades abriéndose un turno de consultas, comentarios y conclusiones.

Como curiosidad, este hotel, que siempre se ha caracterizado por el trato familiar y humano, ahora incorpora a sus estancias un moderno sistema anti-ácaros, ideal para ayudar a evitar, a todas aquellas personas que sufren alergia, los molestos síntomas que ésta provoca, y que pueden solicitar en el momento de efectuar su reserva.

Se trata de un efectivo mecanismo que, a través de la emisión de ultrasonidos, actúa sobre los ácaros. El sistema anti-ácaros tiene una acción preventiva y contribuye a mejorar el medio ambiente que se respira en la habitación donde está instalado.

En DolceCity Madrid: Tea Shop

• Catas de Té
  Convocatorias previstas para los días 25 de mayo y 8 de junio
  Previa inscripción en el 91.447.70.00
  Precio: 15 euros

Parte indispensable de la cultura china, y lugar, por ende, donde nació, de obligado ofrecimiento para celebrar la llegada de personas queridas o importantes; antídoto refrescante para los beduinos contra las sofocantes jornadas del desierto; en Japón, hasta hacen una ceremonia con él: Chanoyu, todo un ritual en torno a este saludable producto; sustancia utilizada por los marroquíes cuando de honrar a personas se trata; brebaje indispensable en Londres a eso de las seis…, como el ‘cortado’ de las tres de los españoles, vamos…

Y es un suma y sigue, porque desde que se descubrió semejante tesoro hasta que su consumo empezó a extenderse, allá por el siglo VII de nuestra era, son infinidad de situaciones en las que se ubica y de ocasiones en las que se disfruta. Y no es para menos teniendo en cuenta los efectos tan beneficiosos que procura a nuestro organismo y, cómo no, por su agradable sabor.

En Tea Shop podrás encontrar infinidad de variedades de té, mezclas espectaculares con flores, con especias, frutos secos, frutas... Están clasificados en:

• Tés puros: los archiconocidos verde, blanco, rojo, negro, tés de India como el Badamtam, de Ceilán, de Japón como el sencha…


• Mezclas propias: sirva de ejemplo el earl grey special, para disfrutar del aroma de la bergamota con lima y limón


• Aromatizados: 1000 y una noches, con té negro, flores y frutas exóticas o Rapsodia verde, mezcla explosiva de té verde con canela, cardamomo, jengibre, clavo , almendras y naranja…


• Gourmet: Japan Finest Sencha, té verde de recolección exclusiva…; y, finalmente, desteinados e infusiones, como el Rooibos de Sudáfrica, maravilloso reconstituyente cargado de vitaminas y sales minerales… Nunca cuidarse había sido tan aromático.

En DolceCity Madrid: Tea Shop