Nuestras madres siempre nos han querido enseñar a cocinar y por lo menos la mía, nos aconseja que compremos las verduras, la carne y el pescado frescos en el mercado. Porque un buen guiso siempre es el resultado de unos buenos ingredientes.

Pero si a todo esto le añadimos unas cazuelas y sartenes de calidad, el plato que nos queda serà redondo y triunfaremos siempre, aunque unos sean más habilidosos que otros.

Por eso hoy quiero hablaros de la marca francesa que fabrica las mejores cacerolas y utensilios de cocina artesanalmente y con el proceso de forja y fundición. Me refiero, claro está, a LE CREUSET.

Todas de colores retro, pero la más conocida, “la cocotte” u “horno francés” que es incluso la que representa a la marca, es la de color naranja volcánico (sé de lo que hablo, porque la tenemos en casa).

Mi madre hace guisos de todo tipo y nunca se pega nada. Paellas, bonito con tomate, lomo a la naranja, cordero en chilindrón, codornices, alcachofas con jamón… mmm ¡qué hambre!

Pesan un poquillo, pero se ve la calidad que están perfectamente terminadas con varias capas de esmalte que las hacen más resistentes. Y la tapa que mantiene el calor.


Pero en LE CREUSET no sólo tienen cacerolas y sartenes, también recipientes para guardar legumbres y teteras de diseños muy coloridos, parrillas, terrinas, woks, fondues y creperas. Si entras en su web, encontrarás incluso mil recetas.

En DolceCity Marcas: Le Creuset, a la venta en VinÇon

Le Creuset ( ver ficha ) Web: www.lecreuset.co.uk Empresa francesa que desde 1925 trabaja artesanalmente el hierro fundido vitrificado para crear los mejores utensilios de cocina también de gres, silicona y aluminio forjado. Se vende en todo el mundo.

Vinçon ( ver ficha ) Referencia imprescindible en casi todas las revistas de decoración, esta tienda catalana debe su reconocimiento amplio repertorio de objetos de decoración, aparatos de cocina y menaje, propuestas de diseño, inventos curiosos...