Tommy Mel´s es uno de los mejores diners de Madrid. Con cuatro locales en la capital (y los que te rondaré, morena), nuestro buen amigo Tommy alimenta al personal con la honestidad del tejano medio.

Tommy Mel´s es un viaje a Arkansas, una bonita tarde en Wyoming, un mediodía en Boca Ratón. Hamburguesas y hamburguesacas (las de 250 gramos), patatas fritas, aritos de cebolla y luces de neón. Perritos calientes, alitas de pollo y butacas de cuero. Brownies con almendras, tartas de limón, batidos de fresa y colores de pastel. Manos sobre el pecho, cuerpos en pie, y todos a una: Oh, say can you see by the dawn's early light…


… Y al séptimo día, Dios creó los diners. Gracias, Altímiso. Él, en su infinita sabiduría, sabía que el hombre necesitaba no ya alimentarse, sino también ponerse ciego. “Ponerse ciego”, al igual que el proceso de comunicación, exige un esfuerzo por ambas partes: comida sin ambages por parte del emisor, y el hambre de tres zarigüeyas en celo por parte del receptor. Se llama feedback, o “hamburguesería americana de pura cepa”, que es su denominación más conocida.


Yo las visito mucho. The Diner me puso como una moto, y Tommy Mel´s casi me revienta el cuentakilómetros. Patatas con chili, hamburguesas peliculeras (bien de carne, bien de flow), el adorado B.L.T. (potente sándwich con bacon, lechuga y tomate que te salva la vida 100 veces de 100) o sus tortitas con nata son para pecar con gusto, once and again, once upon a time de los creadores de Lost.


Y es que, como ya dije, hay veces en la vida en las que simplemente quieres energía atómica a la plancha, patatas saladitas con buen corte y un remate tan dulce como una interpretación de Amy Adams, o sea, tarta de zanahoria (esto es lo que como yo cuando el doctor me dice que incremente mi ración de vegetales).

En Tommy Mel´s tienen todos los clásicos, claro (la hamburguesa Rocketman –con cebolla roja, salsa MELS, pepinillo, cheddar fundido y bacon- arranca aplausos hasta en las comunidades más exigentes de Boston, Massachussets); pero además se marcan unos cocktails, unas ensaladas y unos banana splits que sorprenden al más pintado. Pintado en barras y estrellas. What so proudly we hailed at the twilight's last gleaming...

En DolceCity Madrid: Tommy Mel´s



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Yadin es un sitio ideal para tomar algo antes, durante o después del horario de oficina en la zona de Suanzes. Bollería variada, ensaladas naturales, bocatas de luxe... la oferta es amplia y rica.

Suanzes (con “z”) es conocido por muchos madrileños como el “Non Plus Ultra”. Es aquí, en esta tierra de nadie entre Ciudad Lineal y Canillejas, donde se sospecha que concluye el planeta, las embarcaciones se despeñan al vacío y ese tipo de cosas. En Suanzes, o se está por trabajo o no se está. Gracias a Dios que hay sitios como Yadin, que convierten la experiencia de trabajar aquí en una especie de viaje al futuro: así serán todos los desayunos dentro de unos años.


“Snacks & Coffee” o “el noble arte del tentempié” es su negociado; Yadin es el sitio ideal de la zona para tomarte un desayuno rápido, uno reposado y con arte, un “vamos a comer algo rápido antes de volver a la oficina” o un almuerzo bonito y ligero. Tienen cafés, tés, bocadillos, ensaladas, yogures, bollos, tartaletas, empanadas, cremas y hasta sándwiches de luxe para que calmes el hambre siempre que lo necesites. Además, tienen servicio de catering para la zona (pedido mínimo 20 euros).


Puedes elegir entre 9 tipos de café: desde los clásicos –con leche, con hielo- hasta virtuosismos más propios del Starbucks –Machiato Caramel, Mocca Vainilla-, pasando por revoluciones mentales que debería probar al menos una vez antes de morir –como ese intrigante y absolutamente loco… ¡¡Flanpuccino!!-.


Para comer, probé sus natillas por tan sólo 1´60 euros y doy fe de que su galleta María por encima (la auténtica, ver la galería de fotos), su cremosidad y su dosis de canela son las justas y necesarias. Pero me tientan su yogur con mermelada, los inglesitos vegetales, algún canapé ahumado, su mininapolitana de crema o su bocata de bacon, brie o tomate. Los hojaldres de espinacas y queso de cabra y las empanadillas de carne en adobo tampoco parecen mancas.


En 2002 nació el primer local en Santa Leonor y cinco años más tarde, en 2007, nació su hermano gemelo en Julián Camarillo esquina con Miguel Yuste. Como me dice Elena, Yadin fue el primer local de la zona donde podías ir a comer. Luego se multiplicaron. Quizá porque todos quieren copiar lo que funciona.

En DolceCity Madrid: Yadin



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Urban Coffee es una de los locales más refinados, tranquilitos y modernos donde tomarte una copa al terminar el trabajo, antes de iniciar la noche o en un descanso de la oficina.

Seguro que lo has visto un montón de veces (y lo has envidiado otras tantas): ese momento en el que el protagonista de la película se cita en el elegante bar del hotel con un misterioso personaje para tomar un copazo, todo con iluminación tenue (o luces de neón si es una peli de Michael Mann). Pues bien, se acabó la envidia, ¡ya puedes ir a ese bar del hotel sin necesidad de hospedarte en ningún hotel! El Urban Coffee de la calle Ayala (cerca de la plaza Manuel Becerra) recrea la experiencia para ti.


Vale, es una “cafetería”… porque también sirven cafés, pero sería más exacto referirnos a Urban Coffee como un bar, un pub o una coctelería de diseño. Se trata de un local estiloso y vanguardista, con muchísimo espacio (el techo es enorme y elevadísimo, hay planta de arriba con aseos) y un mobiliario refinado, original y distinto (sillas altas, tapicerías de cuero, lámparas modernas...). La música que suena de fondo se compone en su mayor parte de versiones de jazz de canciones populares, temas lentos y reposados ideales para crear ese ambiente tranquilo, íntimo y elegante que busca (y posee) Urban Coffee.


La clientela por la mañana es de todo tipo, desde ejecutivos haciendo un break hasta un grupo de amigas tomando un té. Es por la tarde-noche cuando el local se anima y empiezan a destilarse combinados y copas: esos gin-tonics tan de moda en la capital, mojitos, margaritas, martinis, etc.


El precio es mejor del que puede parecer cuando entras. Me pedí una Heineken y me sirvieron una copa a medio camino entre la caña y la pinta, acompañado de unas aceitunas riquísimas, por 2´50 euros. No es la cerveza más barata de Madrid, pero esperaba algo más sangrante para el bolsillo. Un sitio perfecto para tomarte una copa con los amigos en un ambiente algo más tranquilo y fino de los habituales.

En DolceCity Madrid: Urban Coffee



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Uno de los mejores diner americanos de Madrid... está en Leganés. Junto a la fuente honda (pregunta y hallarás), se encuentra este local rico en hamburguesas y colores pastel.

Es el típico diner de toda la vida. El típico diner de toda la vida en Milwaukee, claro. O en Boca Ratón, Florida. Aunque sí, vale, no nos hagamos los longuis, en Madrid comienzan a ser habituales los diners americanos.


Home Burger, Ernie´s Station o el Peggy Sue´s son algunos de los que ya te hemos hablado en DolceCity Madrid. The Diner, me encanta la rotundidad del nombre (algo así como “El refinitivo”) se suma a esta corriente de hamburgueserías con sabor y color yanqui. Hablando de colores, los que decoran el local no podrían ser más perfectos: verde pastel, rosita dreamy, neón amazing… Por un momento me creí en “Pleasantville”, mágicamente transportado a otra época y a otro lugar, aquel del que están hechos los sueños. Los sueños de un carnívoro, of course.


En The Diner, ubicado junto a la fuente honda de Leganés, podemos encontrar, básicamente, hamburguesas. Tras zamparme una clásica, puedo asegurar que las trabajan bastante bien. Además, los nombres que les han puesto son absolutamente geniales. A saber: la Chuck Berry (con bacon y queso cheddar fundido, hmmmm), la Buddy Holly (con ¡queso crema y nueces!), la Blue Hotel (con queso azul) y la Pony Boy son sólo algunas de ellas. De precio andan entre los 7 y los 12 euros, lo que viene costando una hamburguesa fuera del burrikín.


Además, por medio eurillo más puedes “customizar” (je, je) tu hamburguesa con cebolla caramelizada, cebolla crujiente, pepinillo, queso cheddar, bacon, etc. Yo, en esto del customizando burgueril siempre estoy a favor de añadirle al asunto una lonchita de bacon bien prieta. Es decir, ya que nos hemos arremangado, para qué andar con medias tintas…


Un pequeño punto negativo es que las patatas hay que pedirlas aparte, al contrario que en la mayoría de diners, donde vienen ya adheridas a la hamburguesa cual Maggie Simpson a su chupete. Y no es que sean rebozadas, cortadas a mano o “deluxe”. Son unas patatas de toda la vida, funcionales, correctas, para ir tirando. Para resarcirse, ofrecen suculentos descuentos y promociones en su Facebook.

De postre van bien servidos: se rumorea que la Tarta Oreo ha mandado al hospital (al hospital del Cielo) a más de uno y más de dos. ¡Oh, Tarta Oreo, qué poeta imaginó tu existencia, qué ingeniero diseñó tu forma, qué umpa-lumpa removió tu chocolate! Citando al gran López Vázquez, aquí un admirador, un amigo, un esclavo.

En DolceCity Madrid: The Diner



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He aquí una pastelería que merece de toda tu atención. A precios asequibles, podrás disfrutar de los pasteles y tartas de Paco Torreblanca, ¡el que hizo la tarta nupcial de Felipe y Letizia!

Algora es un pueblo de Guadalajara, un apellido originario de Masazulleque (Cuenca) y, ahora también, una de las mejores cafeterías/pastelerías de Madrid. Si vas subiendo por la calle Menéndez Pelayo camino del Retiro… ¡quieto parao! Tras un cartel amarillo y bajando unas escalerillas llegarás a una tienda donde despachan felicidad. Ellos lo llaman dulces, pero no, es felicidad.


Salustiano, co-propietario, camarero y hombre-orquesta, quiso invitarme a un Nespresso, sacarme las tartas de la vitrina-congelador para que les hiciera fotos lustrosas y hasta hacerme una visita guiada por sus empanadillas. Todo esto en menos de 10 minutos. Este hombre es un vendaval y esta pequeñita tienda es un descubrimiento. Estamos hablando de tartas, pasteles, bollos, panetones, turrones y otras lindezas semejantes a precios (casi) de panadería de toda la vida.


Además, Algora es la única tienda de todo Madrid que vende las tartas, los bombones y los pasteles de Paco Torreblanca, el creador de la famosa tarta del enlace de los Príncipes de Asturias. Por 20 euros te llevas a casa una tarta de competición. ¿Que va a ser demasiado? Pues pide un pastel de dicha tarta. Por ejemplo, un pastel de la tarta de tiramisú. Por 2´90 euros es poco menos que un robo. ¡Un robo permitido por la ley!

También tienen bocatas a 3´50 euros de lomo con queso, tortilla, jamón, etc. Empanadillas caseras a 2-3 euros de morcilla, carne, atún y hasta chilenas (se las hacen en su obrador de Las Ventas), mermeladas gourmet, botellas de vino y hasta un pequeño servicio de catering de comida marroquí. Sólo tienes que decirle a Salustiano para cuántas personas vas a dar la comida/cena (ponle un mínimo de 4-5 personas) y darle un par de días. Un cocinero que trabajaba en la embajada española se pondrá a ello. Mi consejo es que mientas a tus amigos y les digas que la comida la has preparado tú. Sí, vale, mentir está feo. Pero que te adulen es bonito. Y, ¿qué es mejor, lo bonito o lo feo? El sentido común ha vuelto a triunfar.


Os hablo ahora desde la experiencia: sus galletas de chocolate y frambuesa son espectaculares. Son de las más ricas que he probado nunca. Ahora sólo me queda meterle mano a su tarta de vainilla, la de totel, la grenoble… Venga, a salivar. Yo ya lo estoy haciendo. Desde que puse eso del pueblo de Guadalajara de la primera línea.

En DolceCity Madrid: Algora



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Cocas, paletilla ibérica, sepia a la bruta, leche frita con canela... ¿qué, apetece? Son algunas de las especialidades de la cocina catalana que preparan para llevar en este curioso local.

Pequeñito, cuco, fashion, kitsch, tradicional, moderno, castizo, catalán… No, no he enloquecido. Lo que pasa es que es difícil cazar la palabra exacta para definir El 600 de Barbieri, un sitio de comidas tan auténtico y tan marciano que decidió prescindir del nombre para darse a conocer entre los vecinos. A fin de cuentas, por qué ponerle puertas al campo…


Veréis, puertas, lo que se dice puertas, sí que le ponen a lo de la alimentación. Aquí preparan comida catalana para llevar. Punto. Pero la decoración del local, esos cuadros de Cartier-Bresson, esos huesos de jamón… de eso hablaremos luego, que merece la pena. Centrémonos ahora en los platos que podremos llevarnos de aquí, que si no has ido nunca por Cataluña (¿a qué estás esperando?) encontrarás tan novedosos como deliciosos.


Ración de paletilla ibérica, coca catalana de verduras, anchoas o sobrasada (la coca es esa especie de tosta gigante dulce o salada que enloquece los sentidos); sepia “a la bruta” (sepia a la que no le quitan la piel exterior y, por lo tanto, es oscura y no blanca, aliñada con aceite de ajo y perejil), crema catalana, leche frita con canela y alguna otra sorpresa que aún no he descubierto.


Algo que no te debes perder es el pan de cristal con el que hacen todas las tostas en El 600 de Barbieri. Se trata de un pan con la corteza fina y crujiente y con una miga de agujeros gigantes. Está francamente rico y por un día que no te compres la barra en el chino no te va a pasar nada.

Y vamos ya con el tema decoración: una gran foto de un SEAT 600 “preside” el diminuto local. Junto a ella, cajas de polvorones, de hornazo y de ensaimadas decoran la pared; y no nos olvidemos de la foto de Henri Cartier-Bresson, la pegatina de Martini o… ¡¡el muñeco de Poppy Fresco, aquel hinchable gigante que atacaba a los Cazafantasmas al final de la película!! Demencial (es aconsejable visitar la galería de fotos de este post para comprobar que el autor está en su sano juicio).

En DolceCity Madrid: El 600 de Barbieri



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Ese crujidito salado que hacen cuando logras colocarlas de canto entre tus dientes... ¡crack! Tan españolas como la fabada o criticar a los vecinos, las pipas se trabajan aquí como en ningún sitio.

Ah, la pipa española… qué maravilla. Qué crujido, qué recompensa post-cascaril, cuánta adicción. Sólo la primera temporada de “Prison Break”, y de lejos, ha sido capaz de replicar el ansia y el gozo que produce comer pipas entre los humanos. Porque en lo de comer pipas, como en lo de hacer un viaje, lo importante no es el destino sino el recorrido que haces hasta llegar allí (salvo cuando viajas a Disneylandia, en cuyo caso lo importante es el destino y no esos transportes insoportables hasta que llegas).


Los Sucesores de Ignacio López trabajan la pipa. Y las almendras. Y los pistachos. Y los cacahuetes, los piñones, los anacardos y toda esa locura salada y adictiva conocida como frutos secos. Llevan desde 1939 seleccionando, tostando (a diario) y empaquetando frutos secos de alta calidad, o sea, que algo saben del asunto.


Por un miserable euro me compré una bolsa, UN BOLSÓN, de pipas para regalársela a mi novia (que viene de Dublín a visitarme, allí sólo las hay peladas… les quitan la mejor parte, el descascaramiento). No sólo estoy contento con las dimensiones de la bolsa, sino con su elaboración: en Ignacio López no utilizan conservantes ni colorantes. Por cierto, si queréis comprobar las medidas de la bolsa de pipas podéis hacerlo en la galería de fotos que hay al final del post. ¡Tengo pruebas!


La tienda que visité está en la calle Menéndez Pelayo, justo enfrente del Retiro. Tienen otra tienda en Lavapiés y su horno se encuentra en Fuenlabrada.

En DolceCity Madrid: Sucesores de Ignacio López



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Pouss es uno de los locales más curiosos que puedes encontrar en la ciudad para desayunar, merendar o tomarte unas copas antes de iniciar la noche. Su decoración no tiene precio.

“Art & Drink” anuncia en su fachada; y arte, lo que se dice arte, tiene de sobra. Pouss, una de las cafeterías más originales de todo Madrid, es uno de los sitios que te convierten un café con leche en un acontecimiento. No es que deconstruyan la cafeína y el terrón a lo Ferrán Adriá, es que te envuelven el desayuno de una forma tan impactante que te olvidas de que has ido allí a cargar las baterías para comenzar el día.


¿Que qué es eso tan impactante que te distrae del capuchino y la barrita con aceite y tomate? La decoración. El mejor reclamo, y triunfo indiscutible, de este local a medio camino entre la coctelería vintage, la cafetería de barrio (la clientela a primera hora de la mañana es la misma que en “Bar Paco”) y el cajón desastre más estiloso que te puedas imaginar. Cuadros de exposición (la mayoría a la venta, se renuevan cada mes), lámparas de la casa de tu abuela, sillones, armarios y maletas, fondo de barra psicodélica con ¿pecera-mini bar de intenso color fucsia?, ventiladores, libros viejos, fundas de tigre cubriendo tresillos horribles, cajas de madera, cabezas de maniquíes con pelucas… ¿seguimos?


Arte, exceso, desconcierto, todo a la vez. Y todo tan bien mezclado como ese delicioso café con leche, con su espumita por encima y la galletita de regalo, que no falte de nada. El bizcocho de chocolate con almendras deja algo que desear, pero pretendo hincarle el diente próximamente al de limón, que suena de lo más interesante.


Tienen cañas, vinos, canapés, tablas de ibéricos y patés, copas, cocktails, batidos y zumos, y más de 40 marcas de ginebra con las que prometen preparar “el gin-tonic perfecto”. Si no acaba siendo tal, siempre nos quedarán esos trastos locos para distraernos.

En DolceCity Madrid: Pouss



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Si hoy te apetece comer algo diferente pero con un sabor especial y una calidad superior, te recomiendo visitar Lunch & Dinner. Puedes elegir y comer allí mismo lo que prefieras o llevártelo a casa.

Unos negocios se van pero otros vienen. Así es como ha nacido Lunch & Dinner. En una fantástica esquina del barrio de Salamanca donde antes había otro espacio gourmet ahora el lugar lo ocupa una tienda que te hará la boca agua.

Su sola presentación es muy llamativa. Siguiendo la tendencia actual, un gran espacio minimalista, amplio y con una presentación muy cuidada. Se trata de una tienda gourmet donde descubrirás platos diferentes y, muy importante, sanos y naturales.
Entre las delicatessen que podemos encontrar: aceites italianos y españoles, vinos de todas las denominaciones de origen nacionales e internacionales, quesos de todo el mundo, bombomes, champagne francés, pastas italianas, sales, conservas, mermeladas y mostazas de distintos sabores, bebidas isotónicas y oxígeno, aguas gourmet, etc.

Además, tienen una variada carta de platos preparados para llevar. Es amplísima la oferta y la variedad, con primeros, segundos y postres de todo tipo. Pero si quieres algo más rápido, también tienes comida rápida como ensaladas, bocadillos y sándwiches de la mejor calidad. Ingredientes elegidos y una preparación muy cuidada.
En Lunch & Dinner llevan la innovación a todos los aspectos. También tienen un área de degustación con todo lo imprescindible para que te sientas cómodo, así como música ambiente, WiFi y menús que puedes elegir y calentar en el microondas allí mismo.

Un buen lugar para comer de manera rápida, en un lugar agradable y sin dejar de lado la calidad y el buen hacer. Porque la alimentación es lo más importante.

En DolceCity Madrid: Lunch & Dinner

Es viernes y nos vamos a cenar por ahí. O tal vez mañana. El día y la hora da igual, lo importante es desconectar de la dura rutina diaria y hacer algo distintos. La comida mejicana, una gran opción

Llega el plan del fin de semana.

Se trata de un mejicano que tiene muuuuy buena pinta. Os confieso que aún no he ido, pero lo tengo en mi lista de “pendientes” y en cuanto tenga un fin de semana libre ¡¡allá que voy!!
Su nombre es Barriga llena. Poco más se puede decir. Es uno de los restaurantes del grupo “la panza es lo primero” y, como bien dice este nombre, de lo que se trata es de comer y comer muy bien.

El éxito de sus platos lo consiguen gracias a la mezcla de recetas tradicionales con ideas propias. Dando lugar así a platos y sabores distintos y originales traídos de Mejico pero dándoles un toque especial.

No pueden faltar en la carta los nachos con guacamole, las flautas de pollo, el ceviche de pescado, el taco mix, el molcajete azteca o el atracón ranchero. Sólo de escribirlo se me hace la boca agua.
Hace más de 20 años que se decidieron a cruzar el charco y embarcarse en un negocio, el de la hostelería, que les está dando muy buenos resultados en Madrid. Tienen varios restaurantes de distinto nombre y personalidad propia.

Hoy empezamos por éste. Si nos gusta, probamos en el siguiente.

En DolceCity Madrid: Barriga LLena